「からし添えみそ豚丼」の作り方~「豚こま切れ肉」を使った簡単人気レシピまとめ~
お財布がピンチの時の救世主「豚こま」。今回はこの豚こま切れ肉を使って簡単にお安く作れる「ブタタマキャベツ」や豚こまを丸めてボール状にしてカサ増しさせる「酢豚」など、家計のピンチを救ってくれる、ボリューム満点のお助けレシピをご紹介します！
みそで味付けをしたしっかり味の豚肉に、からしを添えて豪快に召し上がれ！
■からし添えみそ豚丼
からし添えみそ豚丼
【調理時間】 15分
【カロリー】 541Kcal
【材料 2人分】
・豚肉(細切れ) 150g
・玉ネギ 1/4個
・ニンジン 1/8本
・サラダ油 小さじ2
・ご飯(炊きたて) 丼2杯分
・ネギ(刻み) 大さじ2
・粉からし 適量
＜下味＞
・酒 小さじ2
・しょうゆ 小さじ1
＜合わせみそ＞
・酒 小さじ2
・みそ 大さじ1
・みりん 小さじ1
・砂糖 小さじ2
・しょうゆ 小さじ1/2
【下準備】
・豚肉に＜下味＞の材料をもみ込む。
からし添えみそ豚丼の下準備1
・玉ネギは縦幅5mmに切る。
・ニンジンは皮をむき、半月切りにする。
・＜合わせみそ＞の材料を混ぜ合わせる。
・粉からしは分量外のお湯で溶く。
【作り方】
1、フライパンにサラダ油を強火で熱し、豚肉の色が変わるまで炒め、玉ネギ、ニンジンを炒め合わせる。
からし添えみそ豚丼の作り方1
2、＜合わせみそ＞を加えて全体に炒め合わせ、ご飯をよそった器に盛る。刻みネギを散らし、溶いたからしを添える。
からし添えみそ豚丼の作り方2
