「節約食材でボリュームおかず！豚こま肉のさっくり揚げネギソースがけ by 鎌倉 裕子さん」の作り方~「豚こま切れ肉」を使った簡単人気レシピまとめ~
お財布がピンチの時の救世主「豚こま」。今回はこの豚こま切れ肉を使って簡単にお安く作れる「ブタタマキャベツ」や豚こまを丸めてボール状にしてカサ増しさせる「酢豚」など、家計のピンチを救ってくれる、ボリューム満点のお助けレシピをご紹介します！
節約食材の豚こま肉をさっくりと揚げ、ゆでたモヤシと一緒にネギソースでいただきます。さっぱりとしたタレが食欲をそそります。
■節約食材でボリュームおかず！豚こま肉のさっくり揚げネギソースがけ by 鎌倉 裕子さん
節約食材でボリュームおかず！豚こま肉のさっくり揚げネギソースがけ by 鎌倉 裕子さん
【調理時間】 10分
【レシピ製作者】 鎌倉 裕子（フードコーディネーター）
【材料 2人分】
・豚肉(こま切れ) 200g
・塩コショウ 適量
・片栗粉 適量
・揚げ油 適量
・モヤシ 1袋
・レタス 適量
＜ネギソース＞
・白ネギ(みじん切り) 15cm分
・砂糖 小さじ1
・酢 大さじ1
・しょうゆ 大さじ2
【下準備】
・豚肉が大きい場合は、食べやすい大きさに切ってから広げ、塩コショウをして片栗粉をまぶす。
節約食材でボリュームおかず！豚こま肉のさっくり揚げネギソースがけ by 鎌倉 裕子さんの下準備1
・モヤシは熱湯でサッとゆでてザルに上げる。＜ネギソース＞の材料を混ぜ合わせておく。
モヤシは1袋200gを目安にしています。
【作り方】
1、揚げ油を170℃に熱し、豚肉を広げた状態で火が通るまで揚げ、油をよくきる。
節約食材でボリュームおかず！豚こま肉のさっくり揚げネギソースがけ by 鎌倉 裕子さんの作り方1
2、器にレタスとモヤシ、(1)を盛り、＜ネギソース＞を電子レンジで20秒ほど加熱し、揚げた豚肉にかける。
節約食材でボリュームおかず！豚こま肉のさっくり揚げネギソースがけ by 鎌倉 裕子さんの作り方2
【このレシピのポイント・コツ】
・電子レンジは600Wを使用しています。
