「豚こまのショウガ焼き丼」の作り方~「豚こま切れ肉」を使った簡単人気レシピまとめ~
お財布がピンチの時の救世主「豚こま」。今回はこの豚こま切れ肉を使って簡単にお安く作れる「ブタタマキャベツ」や豚こまを丸めてボール状にしてカサ増しさせる「酢豚」など、家計のピンチを救ってくれる、ボリューム満点のお助けレシピをご紹介します！
子供でも食べやすい甘辛味のショウガ焼きをご飯にのせて丼に！野菜も摂れるので栄養バランスもGood！
■豚こまのショウガ焼き丼
豚こまのショウガ焼き丼
【調理時間】 15分
【レシピ製作者】 松本 知恵（料理講師、調理師）
【材料 2人分】
・豚肉(こま切れ) 150g
・塩 少々
・コショウ 少々
・キャベツ 50g
・玉ネギ 50g
・シメジ 50g
・プチトマト 4個
・白ゴマ 適量
・サラダ油 適量
・ご飯 丼2杯分
＜調味料＞
・酒 小さじ2
・みりん 小さじ2
・しょうゆ 小さじ4
・砂糖 小さじ1
・ハチミツ 小さじ1
・片栗粉 小さじ1/2
・水 小さじ1
・ショウガ(チューブ) 小さじ4
【下準備】
・豚肉は全体に塩、コショウをし、大きいものは半分に切っておく。＜調味料＞の材料は合わせておく。
豚こまのショウガ焼き丼の下準備1
・キャベツはせん切りにする。玉ネギは5mm幅に繊維に沿って切る。シメジは石づきを除きほぐす。プチトマトは半分に切る。
【作り方】
1、フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を焼く。色が変わってきたら玉ネギ、シメジ、プチトマトも入れてしんなりするくらいまで2～3分炒める。
豚こまのショウガ焼き丼の作り方1
2、しっかり混ぜた＜調味料＞を全体にかけいれ、トロミがでてくるまで炒める。
豚こまのショウガ焼き丼の作り方2
3、丼にご飯を盛り、キャベツをのせる。その上に(2)をのせ、白ゴマをかける。
豚こまのショウガ焼き丼の作り方3
