「黒ジャージャー麺」の作り方~15分以内で完成！冷凍うどん使った万能時短レシピ20選~
暑い夏はなるべく簡単にご飯を作りたいですよね。そんな時に味方になってくれるのが「冷凍うどん」。そこで今回は、なんと15分以内で作れる、乗せたり混ぜるだけでできるレシピをはじめ、パパッと炒めたり煮るだけで作れるレシピなど「15分以内で完成！冷凍うどんを使った万能時短レシピ20選」をご紹介いたします！
練り黒ゴマを加え見た目は真っ黒、食べるとコクのあるジャージャー麺に仕上げます。仕上げにラー油をたっぷりかけ、豪快に混ぜて召し上がれ！
■黒ジャージャー麺
黒ジャージャー麺
【調理時間】 15分
【レシピ製作者】 増田 知子（フードコーディネーター）
【材料 1人分】
・豚ひき肉 60~80g
・白ネギ(みじん切り) 5~8cm分
・ショウガ(みじん切り) 1/2片分
・ゴマ油 小さじ2
・うどん(冷凍:稲庭うどん) 1玉
・枝豆(ゆで) 大さじ2
・白ネギ(白髪ネギ) 5cm分
・糸唐辛子 適量
・ラー油 適量
＜調味料＞
・練り黒ゴマ 小さじ2
・甜麺醤 小さじ2
・みそ 小さじ1
・しょうゆ 小さじ1
・顆粒スープの素 小さじ1/4
・酒 大さじ1
・水 60~80ml
・塩コショウ 少々
＜水溶き片栗＞
・片栗粉 小さじ1
・水 小さじ2
【下準備】
・＜調味料＞、＜水溶き片栗＞はそれぞれ混ぜ合わせておく。
・うどんは熱湯でサッとゆでてほぐし、ザルに上げる。
黒ジャージャー麺の下準備2
【作り方】
1、フライパンにゴマ油を熱して豚ひき肉を炒め、色が変わったら白ネギとショウガを加えて炒め合わせる。
黒ジャージャー麺の作り方1
2、＜調味料＞を加えて沸騰したら1～2分煮て、＜水溶き片栗＞を回し入れ、トロミをつける。
黒ジャージャー麺の作り方2
3、器にうどんを盛り、枝豆、2、白髪ネギ、糸唐辛子を順にのせ、ラー油をかける。
黒ジャージャー麺の作り方3
