「ゴーヤのチーズオムレツ」の作り方~ビタミンCたっぷり！やみつきゴーヤレシピ25選~
ほろ苦さが癖になる、ビタミンCがたっぷりのゴーヤは今が旬！このまとめでは、ゴーヤチャンプルやゴーヤの肉詰めなどゴーヤ＆お肉のウマウマレシピをはじめ、ゴーヤのサラダや佃煮、焼きそばなど、やみつきになっちゃうゴーヤレシピをご紹介します！
中にピザ用チーズをサンドした、オムレツです。
■ゴーヤのチーズオムレツ
ゴーヤのチーズオムレツ
【調理時間】 15分
【カロリー】 196Kcal
【材料 4人分】
・ゴーヤ 1/2本
・塩 小さじ1/2
・ツナ(缶) 1缶(1缶80g入り)
・ピザ用チーズ 80g
・卵 4個
・塩コショウ 少々
・サラダ油 大さじ1/2
・ケチャップ 適量
【下準備】
・ゴーヤは種を取り、薄切りにして塩をからめる。水分が出てしんなりしたらサッと洗い、水気を絞る。
ゴーヤのチーズオムレツの下準備1
・ツナは軽く汁気をきる。
【作り方】
1、ボウルに卵を溶きほぐし、ゴーヤ、ツナを加えて混ぜ合わせ、塩コショウする。
ゴーヤのチーズオムレツの作り方1
2、小さめのフライパンにサラダ油を熱し、(1)の卵液の半量を流し入れ、菜ばしで大きく円を描くように混ぜる。少し柔らかい位の半熟状態になったらピザ用チーズを散らし、残りの卵液を流し入れる。
ゴーヤのチーズオムレツの作り方2
3、フライパンの蓋をして弱火で表面に卵の生っぽさがなく、ほぼ固まっている状態まで焼く。卵をひっくり返し、弱火で少し焼き色がつく位まで3～4分焼く。食べやすい大きさに切って器に盛り、ケチャップをかける。
ゴーヤのチーズオムレツの作り方3
