「カレールウと麺つゆでカレーうどん 簡単包丁いらず by杉本 亜希子さん」の作り方~15分以内で完成！冷凍うどん使った万能時短レシピ20選~
暑い夏はなるべく簡単にご飯を作りたいですよね。そんな時に味方になってくれるのが「冷凍うどん」。そこで今回は、なんと15分以内で作れる、乗せたり混ぜるだけでできるレシピをはじめ、パパッと炒めたり煮るだけで作れるレシピなど「15分以内で完成！冷凍うどんを使った万能時短レシピ20選」をご紹介いたします！
■カレールウと麺つゆでカレーうどん 簡単包丁いらず by杉本 亜希子さん
カレールウと麺つゆでカレーうどん 簡単包丁いらず by杉本 亜希子さん
【調理時間】 15分
【レシピ製作者】 杉本 亜希子（管理栄養士、料理家）
【材料 2人分】
・牛肉(こま切れ) 150g
・塩コショウ 少々
・ショウガ(チューブ) 小さじ1/2
・ニンニク(チューブ) 小さじ1/4
・片栗粉 大さじ1
・カレールウ 65~70g
・麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ3
・水 600ml
・うどん(冷凍) 2玉
・ネギ(刻み) 適量
【下準備】
・抗菌袋に牛肉を入れ、塩コショウ、ショウガ、ニンニクを加えて全体にもみ込み、さらに片栗粉を加えて全体にからめる。
カレールウと麺つゆでカレーうどん 簡単包丁いらず by杉本 亜希子さんの下準備1
【作り方】
1、鍋に水と麺つゆを入れて中火にかけ、煮たったら弱火にしてカレールウを加えて混ぜる。カレールウが溶けたら牛肉を入れ、アクを取りながら5～6分煮る。
カレールウと麺つゆでカレーうどん 簡単包丁いらず by杉本 亜希子さんの作り方1
2、煮ている間に耐熱の丼にうどんを入れ、ラップをして電子レンジで6～8分加熱する。
うどんを1玉ずつ行う場合は、3分30秒を目安に加熱して下さい。
カレールウと麺つゆでカレーうどん 簡単包丁いらず by杉本 亜希子さんの作り方2
3、(1)を(2)のうどんにかけ、ネギをたっぷりとのせる。
ここではネギは刻んであるものを購入しています。
カレールウと麺つゆでカレーうどん 簡単包丁いらず by杉本 亜希子さんの作り方3
【このレシピのポイント・コツ】
・電子レンジは600Wを使用しています。
