「根菜の和風グラタン」の作り方~「豚こま切れ肉」を使った簡単人気レシピまとめ~
お財布がピンチの時の救世主「豚こま」。今回はこの豚こま切れ肉を使って簡単にお安く作れる「ブタタマキャベツ」や豚こまを丸めてボール状にしてカサ増しさせる「酢豚」など、家計のピンチを救ってくれる、ボリューム満点のお助けレシピをご紹介します！
厚めに切ったレンコンの食感と、クリーミーなホワイトみそソースが良く合う！
■根菜の和風グラタン
根菜の和風グラタン
【調理時間】 20分
【カロリー】 860Kcal
【材料 2人分】
・レンコン 200g
・豚肉(細切れ) 200g
・ピザ用チーズ 60g
・サラダ油 大さじ1
・ドライパセリ 少々
＜下味＞
・酒 小さじ1
・しょうゆ 小さじ1
・片栗粉 大さじ1/2
＜ホワイトみそソース＞
・ホワイトソース(市販品) 150g
・みそ 大さじ2
【下準備】
・レンコンは皮をむき、厚さ5mmの半月切りにする。水に放ってザルに上げ、水気をきる。
根菜の和風グラタンの下準備1
・豚肉に＜下味＞の材料を混ぜ合わせる。
・＜ホワイトみそソース＞の材料を混ぜ合わせる。
・オーブンを230℃に予熱する。
【作り方】
1、フライパンにサラダ油を熱して豚肉を炒め、色が変わったらレンコンを加え、2～3分炒める。
根菜の和風グラタンの作り方1
2、＜ホワイトみそソース＞を加え、全体にからめる。耐熱容器に入れてピザ用チーズを散らし、230℃に予熱しておいたオーブンで5～6分焼き、ドライパセリを散らす。
根菜の和風グラタンの作り方2
【このレシピのポイント・コツ】
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
