「豚と小松菜の昆布炒め」の作り方~「豚こま切れ肉」を使った簡単人気レシピまとめ~
お財布がピンチの時の救世主「豚こま」。今回はこの豚こま切れ肉を使って簡単にお安く作れる「ブタタマキャベツ」や豚こまを丸めてボール状にしてカサ増しさせる「酢豚」など、家計のピンチを救ってくれる、ボリューム満点のお助けレシピをご紹介します！
佃煮の昆布で味が引き締まります。ニンニクと小松菜の相性抜群！
■豚と小松菜の昆布炒め
豚と小松菜の昆布炒め
【調理時間】 10分
【カロリー】 158Kcal
【レシピ製作者】 保田 美幸（料理家・ソムリエ）
【材料 2人分】
・豚肉(細切れ) 60g
・小松菜 1/2束
・ニンニク 1片
・サラダ油 大さじ1
・昆布(佃煮) 10~15g
・酒 小さじ1
・塩 少々
＜下味＞
・砂糖 小さじ1/2
・しょうゆ 小さじ1
【作り方】
1、豚肉は＜下味＞の材料をからめる。小松菜は茎と葉に分け、長さ3～4cmに切る。ニンニクは薄切りにする。
豚と小松菜の昆布炒めの作り方1
2、フライパンにサラダ油を熱し、豚肉、小松菜の茎、ニンニクを炒め合わせる。豚肉に火が通ったら小松菜の葉、昆布、酒を加えて炒め合わせ、塩で味を調えて器に盛る。
豚と小松菜の昆布炒めの作り方2
