「タレが美味しい 基本の豚丼 プロ直伝！」の作り方~「豚こま切れ肉」を使った簡単人気レシピまとめ~
お財布がピンチの時の救世主「豚こま」。今回はこの豚こま切れ肉を使って簡単にお安く作れる「ブタタマキャベツ」や豚こまを丸めてボール状にしてカサ増しさせる「酢豚」など、家計のピンチを救ってくれる、ボリューム満点のお助けレシピをご紹介します！
■タレが美味しい 基本の豚丼 プロ直伝！
タレが美味しい 基本の豚丼 プロ直伝！
【調理時間】 20分
【カロリー】 824Kcal
【レシピ製作者】 中島 和代（家庭料理研究家）
【材料 2人分】
・豚肉(細切れ) 200g
・玉ネギ 1/2個
・ご飯(炊きたて) 丼2杯分
・ゆかり 小さじ1/2~1
・大葉 4~5枚
・白ゴマ 適量
・サラダ油 小さじ2
＜調味料＞
・酒 大さじ2
・砂糖 大さじ2
・しょうゆ 大さじ2
・ゴマ油 小さじ2
・塩コショウ 少々
【作り方】
1、豚肉が大きい場合はひとくち大に切る。玉ネギは縦薄切りにする。＜調味料＞の材料を混ぜ合わせ、半量を豚肉に混ぜ合わせる。
タレが美味しい 基本の豚丼 プロ直伝！の作り方1
2、ご飯にユカリを混ぜ合わせ、丼によそう。大葉は軸を切り落として縦半分に切り、さらに細切りにして水に放ち、水気を絞る。
タレが美味しい 基本の豚丼 プロ直伝！の作り方2
3、フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、(1)の豚肉、玉ネギを炒める。残りの合わせた＜調味料＞を加え、全体にからめるように炒めて(2)のご飯にのせる。白ゴマを指先でつぶしながらかけ、大葉を天盛りにする。
タレが美味しい 基本の豚丼 プロ直伝！の作り方3
