「プチトマトの香菜サラダ」の作り方~旬の今こそ食べたい！＜トマト＞が主役のレシピ~
赤々としたトマトがおいしい季節。トマトには、紫外線による肌のダメージ軽減や、むくみの解消、アルコール分解の促進などの効能も期待でき、機能面でも夏にぴったりの食材なのです。今回はトマトを丸ごと使ったサラダや、甘いトマトを使ったパスタなど、トマトを主役にしたレシピをご紹介します！
フルーツのように甘いトマト。皮をむくと、食べやすくて味もふくみやすい。
■プチトマトの香菜サラダ
プチトマトの香菜サラダ
【調理時間】 10分
【カロリー】 78Kcal
【材料 2人分】
・プチトマト 8~10個
・パクチー（香菜）(ザク切り) 適量
＜ドレッシング＞
・ワインビネガー 小さじ2
・ハチミツ 小さじ1
・オリーブ油 大さじ1
・塩コショウ 少々
【下準備】
・プチトマトはヘタを取る。
プチトマトの香菜サラダの下準備1
・ボウルで＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。
【作り方】
1、プチトマトは熱湯に入れ、皮が破れたら冷水に取り、皮をむく。
プチトマトの香菜サラダの作り方1
2、＜ドレッシング＞のボウルにプチトマト、香菜を加えて和え、器に盛る。
プチトマトの香菜サラダの作り方2
