「トマトとらっきょうの前菜」の作り方~旬の今こそ食べたい！＜トマト＞が主役のレシピ~
赤々としたトマトがおいしい季節。トマトには、紫外線による肌のダメージ軽減や、むくみの解消、アルコール分解の促進などの効能も期待でき、機能面でも夏にぴったりの食材なのです。今回はトマトを丸ごと使ったサラダや、甘いトマトを使ったパスタなど、トマトを主役にしたレシピをご紹介します！
フルーツのように甘いトマトがらっきょうと合う。
■トマトとらっきょうの前菜
トマトとらっきょうの前菜
【調理時間】 5分
【カロリー】 146Kcal
【材料 4人分】
・シュガートマト 4個
・らっきょうの甘酢漬け 15~20個
・モッツァレラチーズ(ミニ) 1袋(1袋100g)
・EVオリーブ油 大さじ2
・ミルびき岩塩 少々
【下準備】
・シュガートマトはヘタを取って洗い、4等分に切る。
トマトとらっきょうの前菜の下準備1
・らっきょうが大きい場合は、縦半分に切る。
・ミニモッツァレラチーズはザルに上げて水気をきる。
【作り方】
1、ボウルに全ての材料を入れて混ぜ合わせ、器に盛る。
トマトとらっきょうの前菜の作り方1
