「食べ応え満点！牛すき釜玉うどん by ぐっち夫婦」の作り方~15分以内で完成！冷凍うどん使った万能時短レシピ20選~
暑い夏はなるべく簡単にご飯を作りたいですよね。そんな時に味方になってくれるのが「冷凍うどん」。そこで今回は、なんと15分以内で作れる、乗せたり混ぜるだけでできるレシピをはじめ、パパッと炒めたり煮るだけで作れるレシピなど「15分以内で完成！冷凍うどんを使った万能時短レシピ20選」をご紹介いたします！
■食べ応え満点！牛すき釜玉うどん by ぐっち夫婦
食べ応え満点！牛すき釜玉うどん by ぐっち夫婦
【調理時間】 15分
【カロリー】 956Kcal
【レシピ製作者】 ぐっち夫婦（Tatsuya (夫)料理家 SHINO (妻)料理家/栄養士/フードコーディネーター）
【材料 2人分】
・うどん(冷凍) 2玉(200g)
・牛バラ肉 250g
・塩コショウ 少々
・玉ネギ(中) 1個
・卵黄 2個
・青ネギ 3本分
・七味唐辛子 適量
＜調味料＞
・水 100ml
・しょうゆ 大さじ4
・砂糖 大さじ2
・みりん 大さじ2
・酒 大さじ2
・顆粒和風だしの素 小さじ1
【下準備】
・玉ネギは縦半分に切り繊維に沿って薄切りに、青ネギは小口切りに。牛肉は塩コショウで下味をつけ、＜調味料＞は合わせておく。鍋に湯を沸かす。
調味料は事前に混ぜ合わせておくことで、あとで手間いらず。
食べ応え満点！牛すき釜玉うどん by ぐっち夫婦の下準備1
【作り方】
1、深めの鍋に下準備の＜調味料＞を入れて弱火にかけ、軽く煮立たせ、薄切りにした玉ネギを入れて煮る。
食べ応え満点！牛すき釜玉うどん by ぐっち夫婦の作り方1
2、玉ネギが透き通ってきたら、牛肉を入れる。牛肉の色が変わり、汁気が半分ほどになるまで4～5分煮る。
玉ネギが柔らかくなるまでが目安です！
食べ応え満点！牛すき釜玉うどん by ぐっち夫婦の作り方2
3、鍋に湯を沸かし、うどんを規定時間通り茹でて器に盛る。(2)をのせる。青ネギ、卵黄をのせ、お好みで七味をふる。
食べ応え満点！牛すき釜玉うどん by ぐっち夫婦の作り方3
【このレシピのポイント・コツ】
・牛肉は甘辛くちょっと濃いめの味付けに。
