「カボチャと卵のサラダ」の作り方~【カボチャ使い切りレシピ】ハロウィンにもおすすめ！~
甘い風味とホクホクとした食感が人気のカボチャ。このまとめでは定番の煮物からアレンジ煮物、サラダ、スープやスイーツまで、多様な味付けでカボチャを楽しむレシピをご紹介！アレンジ幅を広げてカボチャを味わい尽くそう♪
卵が少々崩れても気にせず、ザックリ混ぜて下さい！
■カボチャと卵のサラダ
カボチャと卵のサラダ
【調理時間】 15分
【カロリー】 93Kcal
【材料 4人分】
・カボチャ 1/8~1/4個
・ゆで卵(固ゆで) 2個
・サラダ菜 8枚
＜ドレッシング＞
・プレーンヨーグルト 大さじ2
・マヨネーズ 大さじ1
・ピクルス(刻み) 大さじ2
・白コショウ 少々
【下準備】
・カボチャは種とワタを取り、皮を薄く削ぎ落とし、ひとくち大に切る。水に通してぬれたまま耐熱容器に並べ、少し隙間をあけてラップをかけ、電子レンジで4～5分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。
カボチャと卵のサラダの下準備1
・ゆで卵は殻をむき、ザックリ刻む。
・＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。
【作り方】
1、＜ドレッシング＞にカボチャ、ゆで卵を加え、ザックリ混ぜてサラダ菜をしいた器に盛る。
カボチャと卵のサラダの作り方1
