「基本のふわとろ卵の親子丼」の作り方~「鶏むね肉」の食べ応え満点レシピ28選~
毎日のご飯はしっかり食べたいけどお金もかけられない・・・。そんな時味方になってくれるのが「鶏むね肉」。このまとめでは、鶏むね肉を使った、見栄え良く、食べ応えもあり、栄養バランスも◎な「鶏むね肉の万能レシピ」をご紹介します！
鶏むね肉を使ったあっさりとした親子丼です。覚えておくと重宝する基本の味付けです。
■基本のふわとろ卵の親子丼
基本のふわとろ卵の親子丼
【調理時間】 15分
【カロリー】 949Kcal
【レシピ製作者】 山下 和美（フードコーディネーター）
【材料 2人分】
・鶏むね肉 1枚
・玉ネギ 1/4個
・溶き卵 4個分
・青ネギ 2~3本
・ご飯 丼2杯分
・七味唐辛子 適量
＜合わせだし＞
・だし汁 120ml
・みりん 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・しょうゆ 大さじ2
【下準備】
・鶏むね肉は余分な脂を取り除き、食べやすい大きさに切る。玉ネギは薄切りにする。青ネギは根元を切り落とし、斜め切りにする。
基本のふわとろ卵の親子丼の下準備1
【作り方】
1、鍋に＜合わせだし＞の材料を煮たて、鶏むね肉、玉ネギを加え、蓋をして中火で4～5分煮る。
基本のふわとろ卵の親子丼の作り方1
2、青ネギを加え、青ネギがしんなりしたら、半量の溶き卵を回し入れる。半熟になったら残りの溶き卵を入れ、お好みのかたさに火を通す。
基本のふわとろ卵の親子丼の作り方2
3、丼にご飯をよそって(2)をかけ、七味唐辛子を振る。
基本のふわとろ卵の親子丼の作り方3
