「卵かけご飯」旨味がダイレクトに味わえる。少しだけ掛けたい調味料とは？
「卵かけご飯」旨味がダイレクトに味わえる。少しだけ掛けたい調味料とは？
「塩卵かけご飯」の作り方(調理時間:10分)
焼き塩を作ったらご飯にかけるだけ。
フライパンで炒ってもよいのですが、今回は手軽に作れるレンジ調理をご紹介します。
ひと手間でいつもの卵かけご飯がよりおいしくなりますよ。
材料(1人分)
塩卵かけご飯
- ご飯……茶碗1杯
- 卵……1個
- 塩………適量
- ゴマ油……小さじ1
作り方
1.耐熱皿に塩（小さじ1の場合）をのせ、ラップをせずに電子レンジ（600W）で30秒加熱します。500Wの場合は40秒ほど加熱し、一度電子レンジから取り出して混ぜます。
再び電子レンジ（600W）で30秒加熱します。500Wの場合は40秒ほど加熱し、混ぜます。
塩卵かけご飯
2.茶碗にご飯を盛り、ゴマ油をかけ、塩をかけたらできあがり。
塩卵かけご飯
「塩卵かけご飯」をご紹介しました。
塩は粗塩がおすすめです。
ぜひ作ってみてください。
坂本リエ／ライター
