「簡単！白菜を大量消費 鶏肉のシャッキリ炒め 余った白菜の活用にも」の作り方~「鶏むね肉」の食べ応え満点レシピ28選~
毎日のご飯はしっかり食べたいけどお金もかけられない・・・。そんな時味方になってくれるのが「鶏むね肉」。このまとめでは、鶏むね肉を使った、見栄え良く、食べ応えもあり、栄養バランスも◎な「鶏むね肉の万能レシピ」をご紹介します！
■簡単！白菜を大量消費 鶏肉のシャッキリ炒め 余った白菜の活用にも
簡単！白菜を大量消費 鶏肉のシャッキリ炒め 余った白菜の活用にも
【調理時間】 20分
【カロリー】 256Kcal
【材料 2人分】
・白菜 4~5枚(1人あたり150g)
・塩 小さじ1
・鶏むね肉 1/2枚
・片栗粉 大さじ1/2
・ショウガ 1/2片
・サラダ油 大さじ1
＜下味＞
・酒 小さじ1
・しょうゆ 小さじ1/2
＜調味料＞
・酒 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・赤唐辛子(刻み) 1/2本分
・コショウ 少々
【下準備】
・白菜の芯の部分は長さ5cmに切り、さらに幅7～8mmの棒状に切る。葉の部分はザク切りにする。塩をまぶしてもみ、しんなりとしたら水洗いして水気を絞る。
簡単！白菜を大量消費 鶏肉のシャッキリ炒め 余った白菜の活用にもの下準備1
・鶏むね肉は厚みを半分にし、さらに細切りにして、＜下味＞の材料をもみ込み、片栗粉をまぶす。
・ショウガは皮をむき、せん切りにする。
・＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。
【作り方】
1、フライパンにサラダ油、ショウガを入れて火にかけ、香りがたったら鶏むね肉を加え炒める。
簡単！白菜を大量消費 鶏肉のシャッキリ炒め 余った白菜の活用にもの作り方1
2、鶏むね肉の色が変わったら、白菜を加えてサッと炒め、＜調味料＞を加えて手早くからめ、器に盛る。
簡単！白菜を大量消費 鶏肉のシャッキリ炒め 余った白菜の活用にもの作り方2
