【全国チャーハン巡り】中華料理一番（東京・阿佐ヶ谷）フードジャーナリスト・はんつ遠藤が行く！

ラーメンチャーハンセット 1100円（1人1品オーダー制） ※撮影／はんつ遠藤

フードジャーナリスト・はんつ遠藤が、日本全国の“激うまチャーハン”を現地取材。ご当地の名店から路地裏の一皿まで……炒飯愛あふれる激ウマコラム。

■通常サイズの“ラーチャーセット”が話題！パラパラ／ガッツリ

創業約４５年。二代目が店を守る。

米は山形はえぬきを使用し、上質なラードベースで天然塩や黒コショウを用いたパラパラ系チャーハンと、鶏や豚に薄口しょうゆ＆中細麺のラーメンとのセットが話題。

共に通常サイズなのに低価格で驚く。「ブラックガーリックチャーハン」や「ニラそば」なども名物。

店主 ※撮影／はんつ遠藤

中華料理一番（いちばん）外観 ※撮影／はんつ遠藤

住所／東京都杉並区阿佐谷北５－４３－１２

電話番号／０３－３３３９－０５８９

営業時間／１１：００～１４：３０、１７：００～２０：３０

定休日／木曜、他不定休（週１日）

※営業時間やメニュー、価格は変更になることがあります。

〈取材／はんつ遠藤〉

はんつ遠藤（はんつ・えんどう）

フードジャーナリスト。早稲田大学卒。今まで１万軒以上を取材。著書２７冊め『東京やきとり革命！』（ポプラ社）発売中！公式ブログ https://hants.livedoor.biz/、SNS：X（@hantsendo）

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