【今日の献立】2025年8月20日(水)「ホイル包みハンバーグ」

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「ホイル包みハンバーグ」 「焼きトマト」 「焼きバナナバニラアイス添え」 の全3品。

家族でワイワイ楽しむ献立です。ホットプレートが大活躍のメニューです。

【主菜】ホイル包みハンバーグ

自宅で出来るレストランの味。お好みでキノコやチーズをホイルの中に入れて下さい。

ホイル包みハンバーグ

©Eレシピ

調理時間:30分

カロリー:526Kcal

レシピ制作:料理家 森岡 恵

材料(2人分)

<タネ>

  合いびき肉  300g

  玉ネギ  (みじん切り)1/2個分

  サラダ油  小さじ1

  パン粉  大さじ2

  牛乳  大さじ2

  卵  1個

  塩コショウ  少々

  ナツメグ  小さじ1/4

サラダ油  小さじ2

<ソース>

  ケチャップ  大さじ3

  ウスターソース  小さじ2

  しょうゆ  小さじ1/2

ドライパセリ  適量

【下準備】

玉ネギは耐熱ボウルに入れて、ラップをせずに電子レンジで1分~1分30秒加熱し、冷ましておく。

<ソース>の材料を混ぜ合わせる。

ホイル包みハンバーグの下準備2

©Eレシピ

【作り方】

1. ボウルに合いびき肉、塩コショウ、ナツメグを加えてよく練り、その他の<タネ>の材料を加えてよく混ぜ合わせる。

ホイル包みハンバーグの作り方1

©Eレシピ

2. 手に分量外のサラダ油をつけ(1)を2~4等分にする。1個ずつキャッチボールをする要領で空気を抜いて、小判型に形を整える。

ホイル包みハンバーグの作り方2

©Eレシピ

3. ホットプレートにサラダ油を中火で熱し、両面に焼き色がついたら取り出す。アルミホイルに1個ずつのせて、<ソース>をかけて包む。

ホイル包みハンバーグの作り方3

©Eレシピ

4. ホットプレートに(3)をのせて蓋をし、10分程中温にかける。器にホイルごと盛りつけ、切り開く。ドライパセリを振る。

ホイル包みハンバーグの作り方4

©Eレシピ

【副菜】焼きトマト

火を通したトマトは甘みと旨味が凝縮。チーズでコクがアップします。

焼きトマト

©Eレシピ

調理時間:10分

カロリー:89Kcal

レシピ制作:料理家 森岡 恵

材料(2人分)

トマト  2個

ピザ用チーズ  大さじ3

粗びき黒コショウ  少々

オリーブ油  小さじ1

【下準備】

トマトはヘタをくり抜き、縦4~6等分の輪切りにする。

焼きトマトの下準備1

©Eレシピ

【作り方】

1. ホットプレートにオリーブ油を中温で熱し、トマトの両面を焼く。

焼きトマトの作り方1

©Eレシピ

2. ホットプレートの電源を切る。ピザ用チーズをのせて蓋をし、余熱でチーズを溶かす。

焼きトマトの作り方2

©Eレシピ

3. 器に盛り、粗びき黒コショウを振る。

焼きトマトの作り方3

©Eレシピ

【デザート】焼きバナナバニラアイス添え

ホットプレートで作る熱々のデザート。冷たいアイスクリームを添えて召し上がれ。

焼きバナナバニラアイス添え

©Eレシピ

調理時間:15分

カロリー:296Kcal

レシピ制作:料理家 森岡 恵

材料(2人分)

バナナ  1本 バター  10g

バニラアイス  適量 ブルーベリージャム  大さじ2

ミントの葉  適量

【下準備】

バナナは幅1cmの輪切りにする。

焼きバナナバニラアイス添えの下準備1

©Eレシピ

【作り方】

1. ホットプレートにバターを中温で熱し、バナナを両面こんがり焼き色がつくまで焼く。

焼きバナナバニラアイス添えの作り方1

©Eレシピ

2. 器にバニラアイスを盛り、熱いままの(1)をのせる。ブルーベリージャムを添え、ミントの葉を飾る。

焼きバナナバニラアイス添えの作り方2

©Eレシピ

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