“美と健康のもと”、アミノ酸をお出汁のスープで摂ろう──倉田真由美の「キレイを育む私的名品」
撮影・市原慶子 スタイリング・野崎未菜美
美容ジャーナリスト・倉田真由美さんが教えてくれる、キレイを育む私的名品。今回は鰹と昆布、椎茸で構成された本格的なお出汁のスープ「＆meal めぐる出汁」。
“美と健康のもと”、アミノ酸をお出汁のスープで摂ろう──倉田真由美の「キレイを育む私的名品」
何か摂った方がいいと思ってはいても、続かない、何を飲んだらいいかわからない、という声をよく聞くサプリメント。タブレットや顆粒状のものを摂取することに抵抗を感じてしまう人も少なくない。
私が今、大人の女性に積極的に摂ってほしいと思うのは、タンパク質の最小単位であり、私たちの体のおよそ20%を占めているアミノ酸。アミノ酸は、皮膚をはじめ、筋肉や骨、血液、内臓、ホルモン、酵素などの材料となる重要な栄養素。“美と健康のもと”ともいえるアミノ酸を肉や魚、大豆などの食事で日常的に摂ろうとしても限界があるからだ。
「＆meal めぐる出汁」は、鰹と昆布、椎茸で構成された本格的なお出汁のスープ。お湯を注ぐだけで簡単に飲める手軽さで、私たちに欠かせないアミノ酸を一包で868mgも摂取できる。たん白加水分解物やうまみ調味料、酵母エキスなどを使用していない自然のままの味。鰹節のイノシン酸、昆布のグルタミン酸、椎茸のグアニル酸などによる繊細なおいしさが、じんわりくる。特に、昨日は食べ過ぎたなぁ。疲れがとれず、すっきりしないなぁという朝に飲むと、シンプルでやさしい味に癒やされ、内なる元気が静かに目覚めてくる。
スープだから、サプリメントと意識することなく飲めるし、自然の素材でつくられているのも安心。個包装なので持ち歩きもOK。旅行や出張のお供にして、ホテルでほっこりするのもいいと思う。
今月の名品
美肌成分であるアミノ酸を手軽に摂れる、粉末状の出汁スープ。1包をカップに入れて100ml程度の湯を注ぎ、よく混ぜるだけ。鰹、椎茸、昆布、無臭ニンニクの粉末と食塩を独自の分量で配合し、香りも味わいも本格的。1袋あたり17.9kcalとカロリーも低い。＆meal めぐる出汁 5g×30包 3,450円（＆meal https://andmeal.jp/）
倉田真由美さん(くらた・まゆみ) 美容ジャーナリスト
最近ふたたび香りの魅力に開眼。身につけるもの、部屋に漂わせるもの。香りを変えると風景も変わりますね。
『クロワッサン』1145号より
