腸活や風邪予防に！箸が止まらなくなる「えのき」の焼く→混ぜるだけの【簡単健康レシピ】
腸活や風邪予防に！箸が止まらなくなる「えのき」の焼く→混ぜるだけの【簡単健康レシピ】
「ヤンニョムえのき」の作り方(調理時間:10分)
えのきを焼いたらタレを絡めるだけ。
片栗粉をまぶすことでたれがよく絡みます。
甘辛い味わいがやみつきになります。
材料
ヤンニョムえのき
- えのきたけ……1袋
- 片栗粉……大さじ2
- ごま油……大さじ1
A
- しょうゆ……小さじ1
- みりん……小さじ1
- ケチャップ……小さじ1
- はちみつ……小さじ2分の1
- にんにく（チューブ）……小さじ2分の1
- 白いりごま……少々
※はちみつを使用する際は、1歳未満の乳児には与えないでください。
下準備
えのきは石づきを取って食べやすい長さに切り、片栗粉を全体にまぶします。
Aを混ぜ合わせます。
作り方
1.中火で熱したフライパンにごま油を入れ、えのきを焼き色がつくまで焼きます。
ヤンニョムえのき
2.Aを加えて絡めます。
ヤンニョムえのき
3.器に盛ったらできあがり。
ヤンニョムえのき
「ヤンニョムえのき」を紹介しました。
お好みで卵黄を絡めてもおいしく召し上がれます。
ぜひ作ってみてください。
坂本リエ／ライター
