大手回転ずしから給食まで 需要うなぎ登りの白身魚「パンガシウス」

日本への輸入量が増えているパンガシウス＝東洋冷蔵提供

日本への輸入量が増えているパンガシウス＝東洋冷蔵提供, パンガシウスを使った料理の一例＝東洋冷蔵提供, くら寿司の定番メニュー「活〆パンガシウス」＝同社提供, ベトナムの工場で、すし用に加工されるパンガシウス＝くら寿司提供, パンガシウスについて説明する一般社団法人大日本水産会・魚食普及推進センターの早武忠利さん。ウェブサイトでの情報発信やイベント開催を通じ、魚食の促進に努めている＝東京都千代田区で2025年6月24日午前11時26分、千脇康平撮影, ベトナムからのパンガシウス輸入量の推移

パンガシウスを使った料理の一例＝東洋冷蔵提供

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くら寿司の定番メニュー「活〆パンガシウス」＝同社提供

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ベトナムの工場で、すし用に加工されるパンガシウス＝くら寿司提供

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パンガシウスについて説明する一般社団法人大日本水産会・魚食普及推進センターの早武忠利さん。ウェブサイトでの情報発信やイベント開催を通じ、魚食の促進に努めている＝東京都千代田区で2025年6月24日午前11時26分、千脇康平撮影

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ベトナムからのパンガシウス輸入量の推移

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