「レタスとトマトのスープ」の作り方~【レタス大量消費】生でも火を通しても！大満足のレタスレシピ27選~
ビタミンCが豊富なレタスは、シャキシャキ食感をいかしてそのまま食べても、煮たり焼いたり炒めたり、火を通してしっとり食感を楽しんでも美味しく食べられます。今回はレタスの魅力を再認識できるレシピをご紹介します！
トマトの酸味とレタスの甘みがバランスの良いスープです。
■レタスとトマトのスープ
レタスとトマトのスープ
【調理時間】 10分
【カロリー】 22Kcal
【レシピ製作者】 森岡 恵（料理家）
【材料 2人分】
・レタス 3枚
・トマト 1個
・塩 少々
＜スープ＞
・固形スープの素 1個
・水 400ml
【下準備】
・レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。トマトはヘタをくり抜いて横半分に切って種を取り除き、食べやすい大きさに切る。
レタスとトマトのスープの下準備1
【作り方】
1、鍋に＜スープ＞の材料を入れて中火にかけ、煮たったらトマトを加える。
アクがでたら取り除いて下さい。
レタスとトマトのスープの作り方1
2、再び煮たったらレタスを加え、塩で味を調えて、器に注ぐ。
レタスとトマトのスープの作り方2
