「ちぎりレタスのサラダ」の作り方~【レタス大量消費】生でも火を通しても！大満足のレタスレシピ27選~
ビタミンCが豊富なレタスは、シャキシャキ食感をいかしてそのまま食べても、煮たり焼いたり炒めたり、火を通してしっとり食感を楽しんでも美味しく食べられます。今回はレタスの魅力を再認識できるレシピをご紹介します！
イタリアンパセリがアクセント。
■ちぎりレタスのサラダ
ちぎりレタスのサラダ
【調理時間】 10分
【カロリー】 79Kcal
【材料 4人分】
・レタス 1/2~1個
・イタリアンパセリ 1/2パック
・ブロッコリー 1/2株
＜ドレッシング＞
・EVオリーブ油 大さじ2
・ワインビネガー 大さじ1
・塩 小さじ1/2
・粗びき黒コショウ 小さじ1/2
・しょうゆ 小さじ2
【下準備】
・レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、冷水に放つ。
・イタリアンパセリは長さ3～4cmに切る。
・ブロッコリーは小房に分けて熱湯でゆで、ザルに上げて冷ましておく。
ちぎりレタスのサラダの下準備3
・＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。
【作り方】
1、野菜の水気をしっかりきって(きれいなタオル等で水気を拭き取り）、器に盛り合わせる。
ちぎりレタスのサラダの作り方1
2、食べる直前に＜ドレッシング＞をかける。
