【全国チャーハン巡り】南洋飯店（千葉・成田 公津の杜） フードジャーナリスト・はんつ遠藤が行く！
カニレタス炒飯 1320円 ※撮影／はんつ遠藤
フードジャーナリスト・はんつ遠藤が、日本全国の“激うまチャーハン”を現地取材。ご当地の名店から路地裏の一皿まで……炒飯愛あふれる激ウマコラム。
■カニのほぐし身とレタスが生きるパラパラ仕上げ パラパラ／さっぱり
長年、名門レストランや某有名ホテルで腕を振るった店主による眺望もステキな中国料理店。
「カニレタス炒飯」は千葉産米を用いたパラパラ仕上げで、カニのほぐし身やシャキシャキのレタスが良いアクセントになっている。スープも美味だ。
「五目入り焼きそば」「大蝦の塩胡椒炒め」「麻婆豆腐」なども名物になっている。
店主 ※撮影／はんつ遠藤
店舗 外観 ※撮影／はんつ遠藤
住所／千葉県成田市赤坂２－１－１０ そよら成田ニュータウン４Ｆ
電話番号／０４７６－２９－３２４０
営業時間／１１：００～２２：００
定休日／無休
※営業時間やメニュー、価格は変更になることがあります。
〈取材／はんつ遠藤〉
はんつ遠藤（はんつ・えんどう）
フードジャーナリスト。早稲田大学卒。今まで１万軒以上を取材。著書２７冊め『東京やきとり革命！』（ポプラ社）発売中！ 公式ブログ https://hants.livedoor.biz/、SNS：X（@hantsendo）
