ツナ缶でやってはいけないNG行為６つ…実は危ない使い方に要注意！
ツナ缶でやってはいけないNG行為６つ…実は危ない使い方に要注意！
ツナ缶の使い方、これをやっていたら要注意！
ツナ缶は手軽に使えて栄養価も高く、サラダやおにぎりの具、パスタのトッピングなど、毎日の料理に大活躍する食材です。未開封なら長期保存ができるため、非常食として家庭で常備している人も多いでしょう。
しかし、そんな便利な食品だからこそ、扱い方を間違えると事故や健康トラブルにつながることがあります。缶詰食品ならではの安全上の注意や、ツナ缶特有の取り扱いに関する知識をしっかり身につけておくことが重要です。
普段から使い慣れている食品ほど、「うっかり」の事故が起こりやすいもの。安全においしくツナ缶を楽しむためにも、注意すべきことを確認しましょう。
ツナ缶にやってはいけない6つのNG行為
ツナ缶を安全に美味しく食べるために、以下の行為は絶対に避けましょう。
1. 缶が膨らんだりへこんだりしているのに食べる
缶が膨らんだり、指で押すとペコペコとへこんだりする場合、中身が腐敗して細菌が発生している可能性があります。
特に、缶の内部で細菌が繁殖するとガスが溜まって膨らむことがあります。食べると食中毒を引き起こす恐れがあるため、開けずに捨てる必要があります。
2. ツナ缶を未開封のまま加熱する
ツナ缶を開けずにそのまま加熱すると、缶の中の圧力が高まり破裂の危険があります。電子レンジ、オーブン、直火などすべての加熱方法で同様のリスクがあるため、必ず缶を開けて中身を耐熱容器に移してから加熱してください。また、電子レンジの場合は金属製の缶を使うと火花が散り危険です。
3. 開封後に缶のまま保存したり常温放置したりする
開封後のツナ缶を缶のまま冷蔵庫に入れると、缶の内側のコーティングが傷んでツナの味が劣化します。また、常温で放置すると細菌が繁殖しやすく食中毒の原因となります。開けた後は密閉容器に移して冷蔵庫で保存し、2〜3日以内に食べきりましょう。
4. 油を切らずに電子レンジやフライパンで加熱する
油漬けのツナ缶を油ごとそのまま電子レンジやフライパンで加熱すると、油が高温になって跳ねて火傷をする危険があります。
加熱する場合はツナ缶の油をしっかり切って、中身だけを別の容器に移して調理することが大切です。特に電子レンジで調理する際はふんわりラップをかけて飛散を防ぐ工夫が必要です。
5. 離乳食初期の赤ちゃんにツナ缶をそのまま使う
ツナ缶は離乳食中期（生後7〜8ヶ月頃）から少量ずつ、水煮タイプを使うのが基本です。油漬けや塩分が含まれたツナ缶を初期の赤ちゃんに与えると内臓に負担をかけてしまいます。離乳食初期には使わず、白身魚などで魚の味に慣れてから、慎重に与えるようにしましょう。
6. 猫に人間用のツナ缶を食べさせる
人間用のツナ缶は猫が食べるには油分や塩分が多すぎます。長期的に食べ続けると内臓に負担をかけ、健康トラブルを引き起こす可能性があります。ペット用のフードと成分が異なるため、どんなに欲しがっても猫には人間用のツナ缶を与えないでください。
災害時に注目される「ツナ缶ランプ」は危険も
停電や災害時に注目されているツナ缶ランプですが、安全上のリスクも知っておきましょう。ツナ缶ランプとは、油漬けのツナ缶にティッシュペーパーを挿して火をつける簡易ランプです。
しかし、火災や火傷の危険があり、室内で使用すると一酸化炭素中毒のリスクも高まります。緊急時の手段として知っておくのはよいですが、通常は安全で使いやすい懐中電灯やLEDランタンを準備することが推奨されます。
ツナ缶を捨てるときの注意
ツナ缶の汁や油は適切に処理しないと環境や排水管に悪影響を及ぼすことがあります。特に油分の多い缶の場合、処理方法に注意しましょう。
汁や油はそのまま流さない
ツナ缶の油や汁を排水口に流すと、排水管が詰まったり環境汚染を引き起こすことがあります。油や汁は必ず新聞紙やキッチンペーパーなどに吸わせて可燃ごみとして処理してください。また、各自治体のルールを確認して適切な捨て方を行いましょう。
缶を捨てるときは洗ってから
使用済みのツナ缶は中身を使い切った後、軽く水ですすいでから資源ごみに出しましょう。油分や食品の残りが多いとリサイクルの妨げになり、また虫や悪臭の原因にもなります。少しの手間で環境保護に貢献できますので、丁寧な処理を心がけてください。
まとめ
ツナ缶は、安価で保存性が高く非常食としても便利な食品ですが、扱い方次第では事故や環境汚染のリスクも伴います。
特に近年、簡易的な災害対策として注目されるツナ缶ランプは、安易に試すと火災や一酸化炭素中毒の恐れもあります。便利なツナ缶だからこそ、使用時の注意点を家族全員で確認し、安全な食生活と災害対策を両立させてください。
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