「糸コンニャクのしば漬け炒め」の作り方~日本のヘルシーフ―ド！こんにゃくのメタボ予防レシピ~
健診結果の検査値でメタボ診断されていませんか？ こんにゃくは低カロリーなだけではなく、コレステロールの抑制、血糖値の低下、有害物質の排出などさまざまな働きがあると言われています。カサ増しにもぴったり。メタボ予防レシピを紹介します。
しば漬けも調味料のひとつとして使った一品。しば漬けの食感と香りがポイント。
■糸コンニャクのしば漬け炒め
糸コンニャクのしば漬け炒め
【調理時間】 15分
【カロリー】 46Kcal
【レシピ製作者】 Tomozou（料理家）
【材料 2人分】
・しらたき（糸コンニャク）(小) 1袋
・白ネギ(刻み) 大さじ2
・しば漬け(刻み) 大さじ2
・オリーブ油 大さじ1/2
・酒 大さじ1/2
・しょうゆ 小さじ1/2
・塩コショウ 少々
【作り方】
1、糸コンニャクは食べやすい長さに切り、サッと湯通しする。
糸コンニャクのしば漬け炒めの作り方1
2、フライパンにオリーブ油をひいて糸コンニャクを炒め、全体に油がまわったら白ネギ、しば漬けを加えて炒め合わせる。
糸コンニャクのしば漬け炒めの作り方2
3、全体が混ざったら、酒、しょうゆを加え、汁気が飛んだら塩コショウで味を調え、器に盛る。
糸コンニャクのしば漬け炒めの作り方3
