「ヘルシー！糸こんにゃくのきんぴら」の作り方~日本のヘルシーフ―ド！こんにゃくのメタボ予防レシピ~
健診結果の検査値でメタボ診断されていませんか？ こんにゃくは低カロリーなだけではなく、コレステロールの抑制、血糖値の低下、有害物質の排出などさまざまな働きがあると言われています。カサ増しにもぴったり。メタボ予防レシピを紹介します。
糸こんにゃくのシンプルなきんぴらです。ダイエット中にもおススメ！
■ヘルシー！糸こんにゃくのきんぴら
ヘルシー！糸こんにゃくのきんぴら
【調理時間】 15分
【カロリー】 57Kcal
【材料 2人分】
・しらたき（糸コンニャク） 1袋
・ネギ(刻み) 大さじ2
・白ゴマ 小さじ1
・ゴマ油 小さじ1
＜調味料＞
・赤唐辛子(刻み) 1/2本分
・みりん 大さじ1/2
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 大さじ1
【下準備】
・糸コンニャクは沸騰した湯でサッとゆでてザルに上げ、水気をよくきり、食べやすい長さに切っておく。
ヘルシー！糸こんにゃくのきんぴらの下準備1
【作り方】
1、フライパンにゴマ油を熱し、糸コンニャクを入れて2分程炒め、＜調味料＞の材料を加えて汁気が少なくなるまで炒める。
ヘルシー！糸こんにゃくのきんぴらの作り方1
2、火を止め、刻みネギを加えて混ぜ合わせる。器に盛り、白ゴマを振る。
ヘルシー！糸こんにゃくのきんぴらの作り方2
