数分で簡単に作れる電子レンジデザート

美味しい手作りデザートが食べたいけれど、わざわざ焼くのは面倒…なんて時もあるだろう。そんな時、電子レンジを使えばあっという間に作れるのだ！

電子レンジで作るマグカップデザートは、手間をかけずに手軽に作れる、まさに至福のひととき。クッキーからブラウニー、ケーキ、ファッジ（西洋キャンディーの一種）まで、たった60秒で作れる美味しいレシピリストを見てみよう。

始める前に

電子レンジでデザートを作る前に、いくつか覚えておくべきことがある。必ず陶器かガラス製のマグカップやボウルを使い、材料を入れる前にバターか油を塗っておこう。

マグカップに注ぐ

電子レンジで作るデザートはすぐに膨らんで溢れてしまうことがあるため、マグカップの半分くらいまで材料を入れよう。その後、特にマグカップの底が滑らかなペースト状になるまで、全ての材料を混ぜ合わせる。

中心を押して確認

焼き上がったら、2〜3分置いて食べやすい温度にしよう。その後、ほとんどのデザートの場合、中心を押して弾むかどうかで焼き上がりがわかる。さあ、どんなデザートが作れるか見てみよう！

チョコレート・マグカップケーキ

チョコレート・マグカップケーキから始まるこのレシピは、電子レンジで作れる最も簡単で美味しいレシピの一つである。まず、小麦粉大さじ3杯、砂糖大さじ2杯、ココアパウダー大さじ1杯を混ぜてドライミックスを作る。

チョコレート・マグカップケーキ

牛乳大さじ3杯と植物油大さじ1杯を加えて滑らかなペースト状になるまで混ぜる。ベーキングパウダーと塩をひとつまみ加え、バニラエッセンスを少々加える。電子レンジで60〜90秒加熱して召し上がれ。

バナナブレッド・マグカップマフィン

熟したバナナを半分に潰し、バニラエッセンス少々と油小さじ1杯を加えて混ぜる。次に、小麦粉大さじ2杯、ベーキングパウダー少々、塩少々をそれぞれ混ぜ合わせ、最後に全体を混ぜ合わせる。

バナナブレッド・マグカップマフィン

強で90秒、またはマフィンのような食感になるまで加熱し、冷ましてから食べよう。風味を増したい場合は、小さじの砂糖、チョコレートチップ、またはナッツを加えて混ぜ、温かいうちに朝食やデザートとして召し上がれ。

マグカップブラウニー

この簡単なお菓子は、ブラウニーに求めるようなトロトロの柔らかい食感で、調理時間は経ったの2分！小麦粉大さじ4杯、砂糖大さじ4杯、ココアパウダー大さじ2杯、塩ひとつまみを混ぜるだけだ。

マグカップブラウニー

次に、大さじ2杯の植物油、大さじ2杯の水、少量のバニラエッセンスを加えて混ぜる。さらに美味しくしたい場合は、チョコレートチップやチョコレートチャンクを混ぜ込み、電子レンジ強設定で1分半加熱する。

チュロス・マグカップケーキ

小麦粉大さじ4杯と砂糖大さじ3杯を混ぜ合わせる。ベーキングパウダー、シナモン、塩をひとつまみ加え、牛乳大さじ3杯、植物油大さじ1杯、バニラエッセンス少々を加えて滑らかなペースト状になるまで混ぜる。

チュロス・マグカップケーキ

電子レンジ強設定で1分半加熱し、固まるまで置く。冷めたら、溶かしバターを表面に塗り、シナモンと砂糖を振りかけてチュロスのような食感に仕上げるか、クリームを絞り出してさらに華やかに仕上げよう。

ブロンディ・マグカップケーキ

マグカップにブラウンシュガー大さじ3杯、牛乳大さじ3杯、バニラエッセンス少々を入れて混ぜる。小麦粉大さじ6杯、塩ひとつまみ、ベーキングパウダーひとつまみを加えて混ぜる。

ブロンディ・マグカップケーキ

その間、大さじ2杯のバターを溶かし、材料を全て混ぜ合わせる、最後にキャラメルとホワイトチョコチップを加えて混ぜ込み、電子レンジ強設定で1分半加熱すれば、とろけるようなブロンティの美味しさが楽しめる。

パンプキン・マグカップケーキ

パンプキンパイが食べたいけれど、作る時間がない時は、電子レンジで簡単に作れるパンプキンケーキはいかがだろうか？小麦粉大さじ4杯と砂糖大さじ3杯を混ぜるだけだ。

パンプキン・マグカップケーキ

次に、ベーキングパウダー、シナモン、パンプキンスパイス、塩をひとつまみ加えて混ぜる。最後に、牛乳大さじ2杯、缶詰のカボチャ大さじ1杯、溶かしバター大さじ1杯を加える。バニラエッセンスを少々加えてから、温めて召し上がれ。

マグカップ・チョコチップクッキー

このデザートは、チョコチップクッキーの風味を存分に味わえるが、サクサクとした食感（そして手間）は一切ない。もし興味があれば、まずは大さじ1杯のバターを電子レンジで溶かしてみよう。

マグカップ・チョコチップクッキー

白砂糖大さじ1杯、ブラウンシュガー大さじ1杯、小麦粉大さじ3杯を混ぜる。卵黄一個分、バニラエッセンス少々、塩ひとつまみを加えて混ぜる。最後に、お好みの量のチョコレートチップを加えて45秒間加熱する。

ヌテラ・マグカップケーキ

マグカップケーキの中で一番簡単なのは、おそらくヌテラを使ったものだろう（手持ちのチョコレートペーストの食品なら何でも使える）。これはかなり甘いお菓子であるため、まずはペーストを大さじ6杯混ぜ合わせよう。

ヌテラ・マグカップケーキ

マグカップにヌテラを入れ、大きめの卵1個と小麦粉大さじ2杯を加えて泡立て器で混ぜ、電子レンジで45〜90秒加熱する（表面が固まる程度が理想的）。数分間冷ましてから、温かいうちにクリームを添えるか、アイスクリームを添えて召し上がれ。

電子レンジで作るレモンカード

電子レンジで作るれるのはマグカップケーキだけではない。マグカップ以外にも、美味しいデザートやスイーツはたくさんある。まずはレモンカードだ。砂糖大さじ8杯と卵2個を泡立て器で混ぜ合わせる。

電子レンジで作るレモンカード

レモン汁大さじ8杯とバター大さじ4杯を加えてボウルで混ぜ合わせる。電子レンジで1分ずつ4〜5回加熱し、その間にかき混ぜてとろみをつける。出来上がったら、カードを濾して冷まし、召し上がれ。

電子レンジで作るモカトリュフ

チョコレートチップまたはチョコレートスライスを数掴み、無塩バター大さじ6杯、生クリーム大さじ5杯、インスタントコーヒー顆粒小さじ2杯をボウルに入れて混ぜ合わせる。塩をひとつまみ加えて混ぜ合わせる。

電子レンジで作るモカトリュフ

電子レンジで2分加熱し、冷蔵庫で3時間冷やす。冷めたら、トリュフサイズの小さなボール状に丸め、ココアパウダーをまぶす。冷蔵庫に戻して、甘いものが食べたくなったらいつでも取り出し食べられる。

電子レンジで作るピーナッツバターファッジ

電子レンジで手軽に作れて、何日も楽しめる美味しいおやつである。ピーナッツバター大さじ16杯と普通のバター大さじ15杯を用意し、電子レンジで1分加熱してかき混ぜるだけ。これを繰り返すだけだ。

電子レンジで作るピーナッツバターファッジ

次に、粉砂糖455グラムを加え、混ぜ合わせたものをクッキングシートを敷いた容器に流し込む。表面を滑らかにし、冷蔵庫で少なくとも2時間（または固まるまで）冷やす。お好みの大きさにもよるが、約20個のファッジが出来上がる。

ピーナッツブリトル

ボウルに砂糖大さじ16杯とコーンシロップ大さじ8杯を入れ、4分間加熱する。次にピーナッツをひとつかみ混ぜ、さらに3分間電子レンジで加熱する。最後にバター大さじ1杯とバニラエッセンス少々を加え、さらに2分間電子レンジで加熱する。

ピーナッツブリトル

次に、小さじ1杯の重曹を素早く混ぜ入れる。これで泡立ちが良くなる。油を塗った鉄板に広げ、完全に冷めたらパリッと砕いてみんなで分け合い、美味しく食べよう。

電子レンジで作るライスクリスピー

大さじ8杯のバターとミニマシュマロ8つかみ（たっぷり！）を電子レンジで1分加熱して溶かす。トロトロになった生地を混ぜ合わせ、さらに30秒加熱する。

電子レンジで作るライスクリスピー

次に、ライスクリスピー（または同等のシリアル）を9つかみ混ぜ、油を塗った皿に流し込む。均等に抑えて冷まし、お好みの大きさに切り分けて召し上がれ。

出典：(Country Living) (Delish)