「れんこん」で腸内環境を整える！あと1品欲しい時の健康レシピ「炒めるだけ！」
「れんこん」で腸内環境を整える！あと1品欲しい時の健康レシピ「炒めるだけ！」
「ピリ辛れんこん」の作り方(調理時間:10分)
れんこんをゴマ油で炒めたら、汁気がなくなるまで煮込むだけ。
たかのつめのピリッとした辛さがやみつきになります。
10分で作れるので、時間がないときにもおすすめです。
材料
ピリ辛れんこん
- れんこん……150g
- ゴマ油……小さじ1
- 白いりゴマ……小さじ1
A
- 酒……大さじ1
- みりん……大さじ1
- しょうゆ……小さじ2
- 和風だしの素……小さじ1
- たかのつめ……適量
下準備
れんこんは皮を剥いたら5mm幅に切り、水にさらしたら水気を切ります。
作り方
1.中火で熱したフライパンにゴマ油を入れたら、れんこんを入れて色が透き通るまで炒めます。
ピリ辛れんこん
2.Aを加えて汁気がなくなるまで炒めます。
ピリ辛れんこん
3.器に盛ったら、いりゴマをかけてできあがり。
ピリ辛れんこん
「ピリ辛れんこん」を紹介しました。
お好みで鶏肉200g前後を入れてボリュームアップさせると主菜になります。
その場合は調味料を2倍にしてくださいね。
ぜひ作ってみてください。
坂本リエ／ライター
