【全国チャーハン巡り】中国料理桜花亭（神奈川・茅ヶ崎）フードジャーナリスト・はんつ遠藤が行く！

黒毛和牛or牛ハラミの煎り焼き海老入り釜焼き炒飯醤油味ソースor辛味ソース 1500円（写真は黒毛和牛､辛味ソース） ※撮影／はんつ遠藤

フードジャーナリスト・はんつ遠藤が、日本全国の“激うまチャーハン”を現地取材。ご当地の名店から路地裏の一皿まで……炒飯愛あふれる激ウマコラム。

■自家製辛味調味料など使用の創作的中華パラパラ／ガッツリ

店主は某有名中国料理店で腕を振るった。国産米に少量の白絞油（しらしめゆ）ベースで海老も加わったチャーハンは、釜焼きで香ばしさがたまらない。

黒毛和牛のおいしさも際立ち、自家製の辛味調味料で、しっかりとした辛さも堪能できる。桜花亭麻婆豆腐や各種定食なども大評判だ。

卵スープ ※撮影／はんつ遠藤

店主 ※撮影／はんつ遠藤

中国料理桜花亭（おうかてい）外観 ※撮影／はんつ遠藤

住所／神奈川県茅ヶ崎市元町４－２３－６ルピナス元町１Ｆ

電話番号／０４６７－３３－５６５４

営業時間／１１：３０～１４：３０（１４：００Ｌ．Ｏ）、１７：００～２１：００（２０：３０Ｌ．Ｏ）

定休日／火曜、第３水曜

※営業時間やメニュー、価格は変更になることがあります。

〈取材／はんつ遠藤〉

はんつ遠藤（はんつ・えんどう）

フードジャーナリスト。早稲田大学卒。今まで１万軒以上を取材。著書２７冊め『東京やきとり革命！』（ポプラ社）発売中！公式ブログ https://hants.livedoor.biz/、SNS：X（@hantsendo）

Post Related