卵かけご飯の“正解”見つかったかも 「極みの食べ方」がラクうまで最高
極・卵かけ
（Photo：蔵永ゆうこ／Sirabee編集部）簡単に食べられる卵かけご飯は忙しい日などのお助けメニューだが、それだけではもの足りないことも。もう少し食べ応えのある味わいにならないものだろうか。
そこで、今日からすぐできて一生使える「ラクうま」な料理を紹介する料理系インフルエンサーのまみ（mami）さんが2025年7月21日にYouTubeに投稿した「極・卵かけ」を、時短料理ウォッチャーの筆者が試してみた。
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■「極・卵かけ」の材料
極・卵かけ・材料
今回のレシピで使う材料はこちら。
・ご飯：1膳分
・鶏がらスープの素：小さじ1/2
・ごま油：大さじ1
・卵：1個
・塩昆布：ふたつまみ
材料すべてスーパーで購入可能。家に常備してありそうなものばかりで作れる。
お茶碗ひとつでできるので、洗い物が少ないのもポイントだ。
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■ご飯に混ぜるだけであっという間に完成
極・卵かけ・調味料
お茶碗にご飯を盛り、鶏がらスープの素とごま油をかける。
極・卵かけ・混ぜる
全体を混ぜよう。
極・卵かけ・卵
卵1個を割り入れる。
極・卵かけ・塩昆布
塩昆布をトッピング。
極・卵かけ・完成
しっかり混ぜて、お好みで刻みネギをトッピングしてでき上がり。
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■最高においしい卵かけご飯の食べ方に出会った
極・卵かけ・実食
すべての調味料のバランスがちょうどよく、旨みたっぷり。塩昆布がかなりいい仕事をしている。
調味料だけで具材は入っていないが、ごま油風味のパンチのある味わいなので、これ1杯でしっかり満足できる。
極・卵かけ・ラー油
ラー油をチョイ足ししてみたが、ピリ辛風味がプラスされて、暑い日にぴったり。
コメント欄でも、「これめちゃくちゃ美味しかったです」「食欲なくてもこれなら2杯はいける！」「塩昆布がこんなに合うなんて…！」などの声が見られている。満足度の高い卵かけご飯ができるレシピ、気になった人はぜひ作ってみてほしい。
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最終情報確認日：2025/08/28
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■動画：「極・卵かけ」
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