【そうめんゆでたら作ってみて】「めんつゆに飽きたらコレ」「もう夏中食べてる」そうめんが無限にイケる簡単アレンジレシピ
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夏バテも忘れちゃう！？ツルッとコクうまの「卵かけそうめん」のレシピをご紹介します。そうめん、卵、鶏ガラ、マヨネーズ、しょうゆだけで作れる簡単で絶品のそうめんアレンジ。
卵とマヨで濃厚な口当たりになり、鶏ガラのうまみも効いて、あっという間にハマる味です♪ゆでたそうめんに和えるだけだから、暑い日や忙しい時のごはんにもぴったりです。
ぜひ、作ってみてくださいね♫
卵かけそうめん
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1人分
材料：
そうめん 100g
卵 1個
マヨネーズ 大さじ1
【A】しょうゆ 大さじ1
【A】鶏ガラスープの素 小さじ1
作り方：
① そうめんは袋の表記通りにゆでる。よく洗ってザルにあげ、水気を切る。
② 卵を卵白と卵黄に分け、卵白を器に入れる。
③ ②にマヨネーズを加えて白っぽくなるまでかき混ぜる。①、【A】を加えて混ぜ、卵黄をのせたら、完成！
お好みで小口切りにした小ねぎをのせ、ラー油をかけて召し上がれ！
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