めんつゆに飽きたらコレ！ あつメシ氏の「豚ネギ塩そうめん」が鍋ひとつで旨い
豚ネギ塩そうめん
（Photo：蔵永ゆうこ）暑さが厳しい今年は、簡単に食べられるそうめんに助けられているという方も多いだろう。しかし、さすがにそろそろ飽きてきたかも…。
そこで、「働くパパでも作れる簡単レシピ」をSNSで紹介するあつメシ氏が2025年7月25日にYouTubeに投稿した「豚ネギ塩そうめん」を、時短料理ウォッチャーの筆者が実際に作って試してみた。
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■「豚ネギ塩そうめん」の材料
豚ネギ塩そうめん・材料
今回のレシピで使う材料はこちら。
・豚薄切りロース肉：100g
・ネギ（小口切りにしておく）：適量
・そうめん：2束（約100g）
・水：600ml
・鶏ガラスープの素：大さじ1
・ブラックペッパー：適量
材料はすべてスーパーで手軽に購入できる。調味料はほぼ鶏ガラスープの素のみなので、手軽だ。
なお、用意する調理器具は鍋と、お玉があればOK。
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■お鍋ひとつであっという間に完成
豚ネギ塩そうめん・豚
沸騰したお湯に、食べやすいサイズに切った豚薄切りロース肉を入れて茹でる。
豚ネギ塩そうめん・アク
アクを取り除いておこう。
豚ネギ塩そうめん・そうめん
鶏ガラスープの素を入れたあと、そうめんをパッケージに記載されている時間どおり茹でよう。
そうめんを別に茹でる必要がないのでかなり楽だ。
豚ネギ塩そうめん・完成
器に、そうめん、スープ、ブラックペッパー、刻みネギの順で盛り付けたらでき上がり。
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■想像以上に深い味わいに感動
豚ネギ塩そうめん・実食
調味料はほぼ鶏ガラスープの素しか使っていないので、物足りないのではないかと思ったが、豚肉が入っているからか、コクと深みのあるスープに仕上がっていた。
味が濃すぎないので、ツルツル食べられる。あっさりしているがネギと豚肉がたっぷりで、満足度の高い味わいだ。
お鍋ひとつでできるので手間も洗い物も少ないというお助けレシピ。コメント欄でも、「敢えてにゅうめん！ 良いですね～」「簡単だし真似します」「途中で味変で、食べるラー油を入れたり、七味を掛けて食べてもありかも」などの声が見られている。気になった人はぜひ作ってみてほしい。
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最終情報確認日：2025/08/24
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■動画：夏休みに作りたい「豚ネギ塩そうめん」
（取材・文／Sirabee 編集部・蔵永ゆうこ）
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