大人も子どもも夢中で食べたくなる！「マンガ肉」の再現レシピ
フーディストノートアンバサダーしおさんの「マンガ肉」再現レシピです。まるでマンガから飛び出してきたかのような豪快なお肉。ワイルドに手づかみで食べて楽しんでみてくださいね。BBQやキャンプにもぴったりです。
こんにちは！フーディストノートアンバサダーのしおです♪
今回は、ある小説に登場する「マンガ肉」の再現レシピをご紹介します。ワイルドに手づかみでかぶりついて食べるのが流儀ですよ（笑）。
みんな夢中！「マンガ肉」のレシピ
大人も子どもも夢中で食べたくなる！「マンガ肉」の再現レシピ
調理時間
30分
分量
3人分
材料
・鶏手羽元…6本
・塩・黒こしょう…各適量（しっかりめがおすすめ）
・酒…大さじ1
・豚薄切り肉…250g前後
・たれ（市販の焼肉のたれなど）…100g
作り方
1. 豚肉はボウルなどに入れ、たれに30分以上漬け込んでおく。鶏手羽元は耐熱容器に並べ、塩・黒こしょう・酒をふったら、ふんわりとラップをかけて電子レンジ600Wで4分加熱する。
※本数やお使いの電子レンジによって、加熱時間は調整してください
2. 加熱した鶏手羽元の粗熱が取れたら、骨部分を外向きに2本並べて置く。
3. 鶏肉の中心部を覆うように鶏肉を巻いていく。
※ゆるゆるにならないよう、しっかり巻いてください
4. 豚肉を3〜4枚巻いたら形を整える。
5. 天板にクッキングシートを敷き、4.の肉を並べる。余熱なしのオーブン200℃で12分〜15分加熱したら完成！
※肉の量やオーブンによって加熱時間は調整してください
ポイント
・今回は、市販のスペアリブのたれを使用しました。BBQソースや焼肉のたれなど、お好きな味付けで楽しんでください！
・キャンプやバーベキューで作る場合は、鶏手羽元を先に焼いてから豚肉を巻き、さらに焼くようにしてくださいね。
しお(@shio7769)さん
2024年「フーディストアワード Instagram部門」入賞。おいしさとかわいさ／美しさを両立するレシピや盛り付けのアイデアを、丁寧な解説を添えてInstagramで発信中。
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しお(@salt kitchen)
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