【もやしが主役の時代が来た】「いくらでも食べられる」「コスパもボリュームも圧巻」火を使わずに作れる簡単おかずレシピ
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豚バラでもやしとえのきを巻いてレンジでチンするだけ！トウバンジャン入りの甘酸っぱいピリ辛だれをかければ、シャキシャキ野菜とジューシーなお肉がやみつきになるおかずが完成します。
夏に食べたいガッツリ系の「もやしとえのきの豚バラ巻き」のレシピ。ぜひ、作ってみてくださいね♫
もやしとえのきの豚バラ巻き
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2人分
材料：
豚バラ肉（薄切り） 200g
もやし 100g
えのきたけ 1/2袋
【A】しょうゆ 大さじ1
【A】酢 大さじ1
【A】ごま油 大さじ1
【A】砂糖 大さじ1
【A】トウバンジャン 小さじ1
【A】おろしにんにく 小さじ1/2
白いりごま 適量
作り方：
① 1/4量の豚バラ肉を広げて塩とコショウ（分量外 適量）を振り、1/4量のもやし、1/4量のえのきたけを手前にのせ、奥に向かって巻きつける。同様にあと3つ作る。
② 深めの耐熱容器に①を並べ、ふんわりとラップをかける。600Wの電子レンジで5分加熱し、出てきた水分を拭き取る。
③ ボウルに【A】を入れて混ぜ、②に回しかける。仕上げに白いりごまをかけたら、完成！
お好みで小口切りにした小ねぎをのせて召し上がれ！
ご飯にもお酒にも合いますよ！
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