ぷりぷり海老の焼き餃子に合う〜！独特のぷりぷり食感のきのこの海鮮風味の中華風ナムル！中華の箸休めに！

■1. 生きくらげを食べやすい大きさに切る, ■2. お湯を沸かして、30秒程茹でる, ■3. ザルにあけ、流水でサッと冷ます→しっかり水気をきる, ■4. ボウルに、手順3のきくらげを入れ、材料●と混ぜ合わせる

ぷりぷり海老の焼き餃子に合う〜！独特のぷりぷり食感のきのこの海鮮風味の中華風ナムル！中華の箸休めに！

乾燥のコリコリとした食感とは違った、生の瑞々しく独特のぷりぷりとした食感も美味しいですよー！

▼材料

・ 生きくらげ（国産）：適量

・ ●海鮮XO醤：適量

・ ●ごま油：適量

・ ●醤油：適量（少なめ）

■1. 生きくらげを食べやすい大きさに切る, ■2. お湯を沸かして、30秒程茹でる, ■3. ザルにあけ、流水でサッと冷ます→しっかり水気をきる, ■4. ボウルに、手順3のきくらげを入れ、材料●と混ぜ合わせる

■1. 生きくらげを食べやすい大きさに切る

■1. 生きくらげを食べやすい大きさに切る, ■2. お湯を沸かして、30秒程茹でる, ■3. ザルにあけ、流水でサッと冷ます→しっかり水気をきる, ■4. ボウルに、手順3のきくらげを入れ、材料●と混ぜ合わせる

■2. お湯を沸かして、30秒程茹でる

■3. ザルにあけ、流水でサッと冷ます→しっかり水気をきる

■4. ボウルに、手順3のきくらげを入れ、材料●と混ぜ合わせる

■1. 生きくらげを食べやすい大きさに切る, ■2. お湯を沸かして、30秒程茹でる, ■3. ザルにあけ、流水でサッと冷ます→しっかり水気をきる, ■4. ボウルに、手順3のきくらげを入れ、材料●と混ぜ合わせる

※調味料の量は、お好みで調整してください

暮らしニスタ／みーこさん

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