コク旨味に箸が止まらない！筋肉料理人さんの「油そうめん」レシピ
夏の定番メニュー「そうめん」のアレンジに悩んだら、鹿児島県の郷土料理「油そうめん」を作ってみませんか？教えてくださるのは九州在住の人気フーディスト・筋肉料理人さんです。シンプルでコク旨な、いつもとはひと味ちがうおいしさをぜひお試しあれ♪
冷しゃぶ油そうめん
コク旨味に箸が止まらない！筋肉料理人さんの「油そうめん」レシピ
冷しゃぶは豚こまで手軽に♪にらと合わせ、ごまドレッシングで味付けます。ごま油をからめたそうめんはつるんと食べやすく、コクもアップ！お好みで唐辛子をふっていただきます。
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油納豆そうめん
そうめんにごま油とうま味調味料、塩かしょうゆをからめるだけでもおいしい！まずはシンプルに麺だけを味わって、次に温泉卵や納豆をからめると、濃厚なおいしさを楽しめます。
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ねぎとろ油そうめん
まぐろの赤身を半分は粗刻みに、もう半分はマヨネーズと混ぜてペースト状にすることでねぎとろ風に。「卵黄をからめるとさらにいい感じで、これでビールが飲めます」と筋肉料理人さん。
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ごま油と調味料で味付けた基本の油そうめんに、お好みの具をのせてさまざまなアレンジを楽しめます。筋肉料理人さんのレシピを参考に、この夏ぜひお試しくださいね。
筋肉料理人さん
佐賀県在住の料理研究家。「どこでも手に入る材料で作れるおいしい料理」をモットーに、ブログ・YouTube等で写真や動画を使ったわかりやすいレシピを公開中。著書に『筋肉料理人の男子ゴハンレシピ』『最高の晩酌つまみ』（ともに宝島社）などがある。趣味はニックネームの由来でもある筋トレの他、バイクや熱帯魚など多岐に渡る。
＜ブログ＞
「魚料理と簡単レシピ」
＜YouTube＞
「筋肉料理人の簡単レシピ、魚料理」
＜Instagram＞
Kazuo Fujiyoshi(@kinnikuryourinin)
＜X（旧Twitter）＞
筋肉料理人 藤吉和男(@kinniku)
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