リピーター続出！魅惑の「ガーリックシュリンプ」の作り方
フーディストノートアンバサダーしおさんの「ガーリックシュリンプ」です。しおさんのInstagramで保存数歴代1位という、大人気のレシピ。えびの旨味とにんにくの香りが食欲をそそる、やみつき間違いなしの一品なので、ぜひ試してみてくださいね。
こんにちは！フーディストノートアンバサダーのしおです♪
今回は、私のインスタ投稿の中でも、保存数歴代1位のレシピをご紹介します。やみつき間違いなしなので、ぜひ作ってみてくださいね！
魅惑の「ガーリックシュリンプ」レシピ
リピーター続出！魅惑の「ガーリックシュリンプ」の作り方
調理時間
20分（漬け込み時間は除く）
分量
2〜3人分
材料
・殻付き無頭えび…20尾
・A 刻みにんにく…2片分
・A オリーブオイル…大さじ2
・A 塩・黒こしょう…各少々
・A 鶏がらスープの素（顆粒）…小さじ2強
・バター…20g
・レモン…適宜
・刻みパセリ（または乾燥パセリ）…適宜
作り方
1. えびは洗って背わたを取り除き、キッチンペーパーなどで水気を拭いておく。
2. Aの調味料を入れて、えびとよく和え、30分以上を目安にしばらく漬け込む。
3. フライパンを油をひかずに中火で熱し、2.のえびを焼く。ボウルに残った漬けだれはとっておく。
4. えびの両面が焼けたら、とっておいた漬けだれを加える。
5. 全体に油が回ったら、仕上げにバターを加え、少し煮詰めたら完成！
ポイント
・殻付きのまま作ることでよい出汁がでますよ！
・にんにくはチューブタイプならば3cm分くらいです
・漬けだれを多めにして、残ったらガーリックライスを作るのもおすすめ！
しお(@shio7769)さん
2024年「フーディストアワード Instagram部門」入賞。おいしさとかわいさ／美しさを両立するレシピや盛り付けのアイデアを、丁寧な解説を添えてInstagramで発信中。
＜Instagram＞
しお(@salt kitchen)
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