もやしの“しょうがナムル”が最高すぎ にんにく不使用でさっぱり＆レンチンだけ
もやしナムル・もやし
お財布に優しい「もやし」は、さまざまなアレンジができる万能食材。あと一品ほしいときに、もやしレシピのレパートリーを広げておくと心強い。
そこで、できるだけ少ない材料で、誰でも失敗せずに美味しくできる料理を紹介する“てぬき料理研究家”のてぬキッチン氏が、YouTubeに投稿していた「もやしナムル」を実際に作ってみた。
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■「もやしナムル」の材料
もやしナムル・材料
今回のレシピで使う材料はこちら。
・もやし：1袋（約200g）
・めんつゆ（4倍濃縮タイプ）：小さじ2
・ポン酢：小さじ2
・ごま油：小さじ1
・しょうがチューブ：約3cm
ナムルといえば、にんにくを使うイメージがあるが、しょうがというのが新鮮。どんな味わいになるのだろうか。
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■レンチンして調味料を混ぜるだけ
もやしナムル・調味料
耐熱容器にもやしを入れ、ふんわりラップをかけ、600wで約3分間加熱する。
しっかり冷まして、ギュッと水気を絞ったもやしに、めんつゆ、ポン酢、ごま油、生姜チューブを加えよう。
もやしナムル
全体を混ぜてでき上がり。
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■しょうがの香りが良いアクセント
もやしナムル・実食
ポン酢やめんつゆなどの味わいがちょうどいいバランス。しょうがの香りがふわっと広がり、食欲を刺激された。身近な調味料ばかりだが、驚くほど深みのある味わいに仕上がっている。
しょうがを使ったナムルも、にんにくバージョンと負けず劣らずのおいしさだ。
コメント欄でも、「めちゃくちゃ美味しそう」「食欲ない時でも食べられちゃいます」などの声が見られている。あっという間に激旨ナムルができるレシピ、気になった人はぜひ作ってみてほしい。
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最終情報確認日：2025/08/12
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■動画：コスパ抜群でおいしい「もやしナムル」
（取材・文／Sirabee 編集部・蔵永ゆうこ）
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