お弁当にも◎「とうもろこしとブロッコリーのツナペペロンチーノ」レシピ
お弁当にも◎「とうもろこしとブロッコリーのツナペペロンチーノ」レシピ
今回は、フーディストノートアンバサダーのゆみちーさんに「とうもろこしとブロッコリーのツナペペロンチーノ」のレシピを教えていただきました。にんにく風味にピリッと唐辛子がきいて絶品！
こんにちは！フーディストノートアンバサダーのゆみちーです。
暑い夏に麺類は喉越しがよくておいしいですよね♪そうめんにざるそば、ざるうどんといろいろありますが、手軽に作れるパスタはいかがですか？
今回は、彩りよくパッと明るく元気になる、ペペロンチーノのパスタレシピをご紹介します。みなさんも大好きな夏の味覚「とうもろこし」にブロッコリーを組み合わせて彩りよく！そしてお肉やハムなどではなくツナを加えあっさりと！にんにくの香りがちょっぴりして、鷹の爪の輪切りでピリリとするパスタです！
冷めてもおいしいのでお弁当にもぴったりです。
ぜひ、作ってみてくださいね♪
「簡単夏パスタ！とうもろこしとブロッコリーのツナペペロンチーノ」レシピ
調理時間
20分
分量
1人分
材料
・パスタ…1人分
・ブロッコリー…3房
・とうもろこし…1/2本
・ツナ…1/2缶
・おろし生にんにく（チューブ）…小さじ1/2
・鷹の爪（輪切り）…小さじ1/2
・塩こしょう…少々
・オリーブオイル（パスタ用）…大さじ1
・オリーブオイル（炒め用）…大さじ1/2
作り方
1. パスタはパッケージ通りにゆで、オリーブオイルをかけてからめておきます（くっつき防止）。
2. ブロッコリーはゆでて食べやすい大きさに切ります。
3. とうもろこしはゆでて実を取ります。
4. フライパンにオリーブオイルをひいて熱し、鷹の爪を入れて炒め、香りが立ってきたら、にんにくととうもろこし、ブロッコリー、ツナを入れてサッと炒め合わせます。
5. パスタを加え、塩こしょうで味を調えたらできあがりです。
ワンポイントアドバイス
・ツナは油切りをしないで使用しています
・にんにく、鷹の爪、塩こしょうの量はお好みで調整してください
ゆみちー(@kobo0212)さん
2019年の新人賞から5年連続で「フーディストアワード」Instagram部門入賞。「おいしいを簡単に彩り良く♪」をモットーに、得意のカービングや飾り切りをいかしつつ、素材のよさを引き出すレシピや盛り付けを発信中。
＜Instagram＞
ゆみちー(@kobo0212)
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