ご飯がすすむ♪10分で完成『牛肉の焼肉風ピリ辛炒め』作り置きレシピ

おはようございます。フードコーディネーターのMayu*です。

今日は、ご飯と相性抜群な牛肉の作り置きを紹介したいと思います。

サッと炒め合わせるだけで、あっという間に完成します。熱々でも、冷ましても、美味しくいただけるので、お弁当のおかずとしても重宝しますよ。

お弁当にも◎『牛肉の焼肉風ピリ辛炒め』作り置きレシピ

お弁当にも◎『牛肉の焼肉風ピリ辛炒め』作り置きレシピ, 作り方(調理時間:10分), ブログ「mama*kitchen」 ・・・日々のごはん記録、ときどきコドモ。(http://mama-kitchen.blog.jp/), インスタグラム 「Mayu*」・・・パンの日が多い、ワンプレート朝ごはん。(https://instagram.com/mama_kitchen/)

ご飯がすすむ♪10分で完成『牛肉の焼肉風ピリ辛炒め』作り置きレシピ

材料

・牛肉(薄切り)・・・120g

・玉ねぎ(0.5cm薄切り)・・・1/2個

・(A)醤油、みりん、酒、砂糖・・・各大さじ1

・コチュジャン・・・大さじ1/2

・塩・・・ひとつまみ

・白胡麻・・・適量

・油・・・大さじ1/2

作り方(調理時間:10分)

1) 玉ねぎは繊維に沿って0.5cm幅に切る。フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒める。

2) 玉ねぎがしんなりしたら端に寄せ、空いたところに牛肉を加え塩を振る。

3) 牛肉に半分ほど火が通ったら、玉ねぎの上に乗せる。(A)を回しかけ、コチュジャンを溶かしたら全体になじむまで合わせる。仕上げに白胡麻を振る。

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※冷蔵庫で3日保存できます。

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☆この連載は<毎週木曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに!

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