とろとろのクリームみたい！「半熟卵」に漬けるとおいしい“意外な調味料”の組み合わせ
とろとろのクリームみたい！「半熟卵」に漬けるとおいしい“意外な調味料”の組み合わせ
「ピリ辛醤油マヨ味玉」の作り方（作業時間:10分）
半熟卵を作り、ポリ袋に材料を入れて漬け込むだけ。
マヨネーズに半熟卵を漬けるととろとろのクリームのようになります。
醤油の香ばしさとピリッとした一味の相性が抜群！
材料
ピリ辛醤油マヨ
- 卵……2個
- マヨネーズ……大さじ1
- 醤油……小さじ2
- 一味唐辛子……適量
下準備
半熟卵を作ります。
鍋に水を入れて沸騰させ、卵を入れて中火で6分30秒加熱します。
冷水にとって冷やし、殻を剥きます。
作り方
1.ポリ袋に一味唐辛子以外の材料を入れてしっかりと空気を抜き、冷蔵庫で半日〜1日漬けます。
ピリ辛醤油マヨ
2.お皿に盛り、一味唐辛子をかけたらできあがり。
ピリ辛醤油マヨ
「ピリ辛醤油マヨ味玉」を紹介しました。
一味唐辛子はブラックペッパーでもおいしく召し上がれます。
ぜひ作ってみてください。
坂本リエ／ライター
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