【厚揚げと卵があったらコレ！】「作り置きOK」「忙しい日に助かる」火を使わずに作れる時短おかずレシピ
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耐熱容器に厚揚げ、玉ねぎ、卵を入れて、めんつゆと砂糖を回しかけてレンジで加熱するだけ。じゅわっと味がしみた厚揚げと、とろっと卵の優しい甘さがほっとする「厚揚げと卵のレンジ蒸し」のレシピをご紹介します。
火を使わず簡単に作れるので、暑い日の食事や忙しい日のあと一品にもおすすめ。ぜひ、試してみてくださいね♫
厚揚げと卵のレンジ蒸し
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1人分
材料：
絹厚揚げ 1枚
玉ねぎ 1/4個
【A】卵 1個
【A】水 大さじ2
【A】めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1
【A】砂糖 小さじ1
小ねぎ（小口切り） 適量
作り方：
① 絹厚揚げは一口大、玉ねぎは皮をむいて薄切りにする。
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② 深めの耐熱容器に①を入れ、混ぜ合わせた【A】を加えてなじませる。ラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱する。一度取り出して全体を混ぜ、再度ラップをかけて600Wの電子レンジで1分加熱する。小ねぎを散らしたら、完成！
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ご飯にのせて丼にしても◎
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作り置きにも便利です！
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