つるんと食べやすい♪暑い日にうれしい「冷やし麺」朝食レシピ3選
朝からうだるような暑さが続くと、どうしても食欲がわかない…そんな日もありますよね。でも、朝ごはんを抜いてしまうと、一日のリズムが崩れやすくなってしまいます。
そんなときにぴったりなのが、つるんと食べやすくて、ほどよくお腹も満たせる「冷やし麺」メニュー。
今回は、夏の朝にうれしい「冷やし麺」朝食レシピを3つご紹介します。手軽に作れて、野菜やたんぱく質も一緒に摂れるメニューばかり。ぜひ気になるレシピから試してみてくださいね♪
さっぱり美味！「塩レモン冷やし麺」
つるんと食べやすい♪暑い日にうれしい「冷やし麺」朝食レシピ3選
「塩レモン冷やし麺」は、サラダチキンとレモンを合わせた、朝にぴったりの爽やかそうめんレシピ。
茹でたそうめんに白だしベースのスープと具材をのせるだけで、あっという間に完成します。
お好みで柚子こしょうを添えれば、ピリッとアクセントが加わってさらに美味しく楽しめますよ♪
（【そうめんが余ったら】レンジで簡単！「たまご温麺」「塩レモン冷やし麺」レシピ by 管理栄養士 maikoさん）
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栄養たっぷり！「さば缶とトマトの冷やしサラダうどん」
「さば缶とトマトの冷やしサラダうどん」は、EPAやリコピンなどの栄養が手軽にとれる、混ぜるだけの簡単メニュー。
ほぐしたさば缶とざく切りトマトを調味料と和えて、ゆでた冷凍うどんにのせるだけで完成します。
そうめんや冷製パスタにアレンジしても美味しく、冷蔵庫で冷やしておけばサラダ感覚でも楽しめます♪
（さっぱりヘルシー♪さば缶とトマトで簡単「冷やしサラダうどん」 by フードデザイナー タラゴン（奥津純子）さん）
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休日ブランチに♪簡単混ぜるだけ「さば缶とトマトの和風冷製パスタ」
今日の主役はこちら、さば缶。さば缶、ブームもあり今やどこのご家庭でも1缶はストックがあるはず。味噌味と水煮がありますが今日は水煮をつかいます。カルシウムもたっぷりなのであ…
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とうもろこしたっぷり！「冷やし塩のりラーメン」
とうもろこしと鶏だしの塩スープで作る、夏にうれしいさっぱり味の「冷やし塩のりラーメン」です。
茹でた麺を冷やして、サラダチキンやゆで卵、青ねぎをのせ、塩ベースの冷製スープを注ぐだけでOK。
とうもろこしはレンジで簡単に調理できるので、忙しい朝にもおすすめです♪
（暑い朝にツルッとひんやり！簡単「とうもろこしの塩のりラーメン」 by 料理家 村山瑛子さん）
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食欲がない朝でもするっと食べやすい「冷やし麺」レシピをご紹介しました。
暑い日でもさっぱり楽しめるので、朝ごはんのレパートリーにぜひ加えてみてくださいね♪
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