【三重】熟生ドーナツ3種を食べ比べ！絶景が楽しめるお店のメニューをテイクアウト
三重県の南側、自然が豊かな大台町に3年前にオープンしたBURGER & DONUTS BOUQUET（ブーケ）でドーナツをテイクアウトしました。
宮川ダムから流れる清流宮川の絶景を眺めるお店では本格グルメバーガーと熟生ドーナツが楽しめます。
今回は熟生ドーナツをテイクアウトしました。
熟生ドーナツは厳選した国産小麦と発酵バターを使用し、一晩じっくり寝かせた低温長時間熟成の柔らかい生地。
米糠から絞った天然由来の米油を使っているので酸化しにくく、優しい風味で揚げ上がりが軽いのが特徴です。
常温で固まる油ではないので、油が紙に滲んでいますが、それはおいしい証拠。
保存料や防腐剤は使っていないので安心して食べられます。
防腐剤などを使っていないのであげたてから9時間まで、できたら６時間以内に食べるのがおすすめだそうです。
オリジナル
【三重】熟生ドーナツ3種を食べ比べ！絶景が楽しめるお店のメニューをテイクアウト
熟生ドーナツのオリジナルはしっとり、ふんわり、もっちりの三拍子そろったドーナツの1番基本となるシンプルなドーナツにお砂糖をベースにコーティングされた人気商品。
シンプルで甘すぎないので食べやすくもちふわ食感で口の中でとろけてしまいます。
クセになる味がたまらなくおいしい。
レモン
レモンはグレーズに絞りたてレモン果汁を追加し、香つけにレモンの皮がのっています。
甘酸っぱいのがたまらなくおいしい。
オリジナルよりもさっぱりめで夏の暑い時にも食べやすいです。
米油で揚げているので軽やかでレモンの風味がより感じられておいしかったです。
甘酸っぱいけど後味がスッキリしているのも嬉しい。
クリーム
ふわっふわな生地にたっぷりホイップを詰め込み、生地の表面にお砂糖をまぶした懐かしさを感じるドーナツ。
生地もふわっふわで中のクリームも軽やかだけど滑らかな舌触り。
表面のお砂糖が甘すぎるのかと思いきや、ホイップと合わさっても甘すぎないんです。
くどくないのでいくつ食べても大丈夫。
時間がたつともっちりさが増すそうですが、おいしすぎてできたてのうちに食べちゃいました。
今回はこの3種類がありましたが、ラインナップは季節ごとに変わるそうです。
また店内では宮川のリバービューを眺めながら本格グルメバーガーも楽しめるので、次回はハンバーガーも食べてみたいな。
お昼を少しすぎてから行きましたが、イートインのお客さんがたくさんいました。
さすがは人気店。
これから秋になると紅葉も見られるかも？
気になった方はぜひ行ってみてください。
写真は許可を得て持ち帰った先で撮影させていただきました。
BOUQUET （ブーケ）
住所 三重県多気郡大台町下真手5-1
電話 0598-89-4899
営業時間 10:30〜17:00
定休日 月曜、火曜(祝日を除く)
URL：https://www.instagram.com/_bouquet2022_
※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、HP等で最新情報の確認をしてください
