10分で完成！「豚ばら肉のルーローハン風丼」
10分で完成！「豚ばら肉のルーローハン風丼」
台湾のルーローハンを薄切り肉で簡単につくりました。パパッと作れてお昼ごはんに夕飯にもぴったり！
▼材料
・ 豚ばら肉（薄切り）：200g
・ たまねぎ：1/2個
・ 温泉卵：2個
・ ごはん：どんぶり2杯分
・ にんにく（すりおろし）：小さじ1/2
・ しょうが（すりおろし）：小さじ1/2
・ 油：小さじ1
・ A：
・ オイスターソース：大さじ2
・ 酒：大さじ2
・ 水：大さじ4
・ 五香粉：小さじ1/4
豚バラ肉は5cmくらいの長さに切ります。
玉ねぎは薄切りにします。
フライパンに油としょうが、にんにくを入れて弱火で炒めます。香りが出てきたら中火にし、豚バラ肉を炒めます。
肉の色が変わってきたら玉ねぎを炒めます。
玉ねぎがしんなりしたらAを加えて3分くらい炒めます。
どんぶりにごはんと肉を乗せ、温泉卵を乗せたら完成。
■ コツ・ポイント
薄切り肉を使うと火の通りが早くて、時短でつくれます。
暮らしニスタ／わんたるさん
