アボカドは炒めたほうが美味しい〜「アボカドとしめじのベーコン炒め」ねっとり感がたまらない
アボカドは炒めたほうが美味しい〜「アボカドとしめじのベーコン炒め」ねっとり感がたまらない
アボカドは、ヨーグルトに混ぜたり、サラダに和えたりと、生で食べることが多いです。
でも、何か物足りなさを感じていました。
先日、イタリアン風のカフェでパスタを食べた時に、アボカドが海老と一緒に炒めてあり、ねっとりしていて美味しいと思いました。
そこで、簡単に、しめじ、ベーコンと一緒に炒めてみました。
アボカドはスーパーフードとか「森のバター」とかと呼ばれ、栄養価の高い果物です。
猛暑が続き食欲が無い時などにも、おすすめの食材です。
カリウム、葉酸、ビタミンE、食物繊維、不飽和脂肪酸など、健康や美容に不可欠な栄養素が豊富に含まれています。
▼材料
・ アボカド：1個
・ レモン果汁：小さじ1
・ しめじ：半株
・ ベーコン：2枚
・ 塩胡椒：適量
アボカドは縦に切れ目を入れて皮を剥きます。
タネを外し、一口大に切ります。
レモン果汁をかけます。
フライパンを熱し、ベーコンとしめじを炒めます。
アボガドを加え、塩胡椒で味を整えます。
器に盛り付けます。
■ コツ・ポイント
炒めた後は、ねっとりして美味しいですよ。
ご飯にも、パスタにも、パンにも合いますよ。
作ってみてください。
暮らしニスタ／舞maiさん
