水卜麻美アナおすすめ、朝ごはんに最高な「サバ缶の食べ方」 これは真似したい…
サバ缶
（Photo：衣笠あい／Sirabee編集部）長引く猛暑で食欲が落ち、心身の不調を感じている人もいるはず。
8月28日放送の『ZIP！』（日本テレビ系）にて、残暑の時期にぴったりな「サバ缶のレシピ」を同局の水卜麻美アナウンサーが紹介。サバ缶のストックを欠かさないSirabee編集部員が早速作ってみました！
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■サバ缶とトマトの冷やしみそ汁
サバ缶とトマトの冷やしみそ汁
そのレシピというのが、火を使わずに作れる「サバ缶とトマトの冷やしみそ汁」。
2人分の材料は以下の通り。
・サバ水煮缶：180g
・トマト：1/2個
・きゅうり：1/2本
・みょうが：1本
・豆乳：300ml
・白だし：小さじ1
・みそ：大さじ1
・青じそ：2枚
入れる具材によって様々な栄養を摂ることができるので、この時期の朝食には味噌汁はとくにおすすめだといいます。
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■豆乳に白だし＋味噌、具材入れるだけ
サバ缶とトマトの冷やしみそ汁
大きめのボウルに豆乳を注ぎ（冷やしておくとおいしいですよ！）、そこに白だしと、味噌を溶かし入れます。味噌がちょっと溶けにくいので、ワイヤースプーンや小さめの泡だて器があると便利。
サバ缶とトマトの冷やしみそ汁
そこへ、サバを加えます。番組では言及されませんでしたが、編集部では缶の汁は使わずに作りました。
サバ缶とトマトの冷やしみそ汁
続いて、スライスしたきゅうりと、角切りにしたトマトも投入。
お椀へ移し、みょうがと大葉を添えれば完成です。豆乳に材料を加えていくだけなので、忙しい朝でも作れそう！
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最終情報確認日：2025/08/30
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■夏バテ回復に嬉しい栄養がたっぷり
サバ缶とトマトの冷やしみそ汁
食べてみると「冷や汁」のような味わいで、トマトのさっぱり感、みょうがと大葉の爽やかさも加わって、おいしすぎる…！
“やみつきになるハマる味”ではなく、心身が弱っているときでも食べられる優しい味です。
サバ缶とトマトの冷やしみそ汁
番組では、管理栄養士・渥美まゆ美さんの解説として「豆乳はタンパク質やミネラルが補給できる」ほか、「青魚はタンパク質が豊富で血流改善のサポート」の働きが期待でき、「（トマトは）旨味成分が多く含まれているので、食欲が増しておいしく食べられる」とも紹介。
まさに、夏休み明けの朝食にピッタリなレシピですね！
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■このレシピを作るのに便利だったアイテム
サバ缶とトマトの冷やしみそ汁
具だくさんで、ボウルからお椀へ注ぐときに汁がこぼれやすいこのレシピ。
編集部員は今年からマーナ （marna）の「 すくいやすいお玉」を愛用しており、安定して注げるよう設計された独特のハマグリ形状のおかげで、角を使ってこぼさず注ぐことができました（写真は編集部員のガチ私物）。
とくにカレーのときは、この形状が鍋にフィットしてカレーを残さず掬えるので、カレー鍋を洗うストレスが劇的に軽減されました！ 先端が柔らかい素材になっていて、鍋底も傷つきません。
また、レシピに必要な豆乳は、9月4日（木）まで開催中のAmazonスマイルSALEで各種セール特別価格になっているので、まとめ買いをするチャンスですよ。
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